Receitas de uma Açoriana
Olá gulosos e gulosas! Seja muito bem-vindo a mais uma receitinha, desta vez trago-lhe um Rolo de Carne com DOIS tipos de Recheio. Sim, leu bem, vou-lhe dar dois tipos de recheio para o seu próximo rolo. Esta quantidade de carne que eu lhe sugiro, 1kg, dá-me para dois rolos por isso opto por fazer dois tipos de recheio um com chouriço e outro com ovos, bacon e queijo.
Sugiro que faça os dois rolos separados porque assim em vez de ficar só com um rolo enorme e do mesmo recheio fica com dois rolos e com dois tipos de recheios diferentes! A preparação desta receita é muito fácil apesar de levar alguns ingredientes o resultado final vale totalmente a pena!
Ingredientes do Rolo de Carne
Rolos de carne:
- 1kg de carne moída
- Pimenta branca
- Cominhos moídos
- Sal q.b
- 1 colher de sopa de manteiga
- 2 dentes de alho
- 3 colheres de sopa de vinho tinto
- 1 colher de sopa de pimenta vermelha (quem não tiver adiciona mais pimenta ou pimenta preta)
Recheio de Chouriço:
- 2 papos secos
- Chouriço moído q.b
- Bacon
- 1 cebola
- Leite quente q.b
- Oréganos a gosto
- Pimenta preta q.b
- Salsa q.b
- Azeite q.b
- 1 folha de louro
- 2 cravinhos da Índia
- Sal q.b
Recheio de Ovos:
- 3 ovos cozidos
- 5 fatias de bacon
- 5 fatias de queijo
Calda:
- Tomate
- Cebola
- 100ml de vinho tinto
Pincelar os rolos:
- Molho inglês q.b
- Mel q.b
Preparação do Rolo de Carne
Tem todos os passos bem explicados
Fácil e delicioso de preparar e degustar, não deixe de experimentar este Rolo de Carne com duas opções de recheio! E se gostou da sugestão, partilhe com os seus amigos e familiares e permita que também possam se deliciar com esta receita. Bom apetite!
