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Receita dos Brigadeiros de Queijo

Receita dos Brigadeiros de Queijo
Bernardino Receitas / Brigadeiros de Queijo

É de conhecimento de quase toda gente que o brigadeiro é um doce muito saboroso e que pertence à culinária brasileira e faz muito sucesso por lá e um pouco por todo o mundo. A sua popularidade é tão grande no Brasil que na cidade de São Paulo abriu a primeira casa de rodízio de brigadeiros que faz o maior sucesso, uma vez que o mercado brasileiro do doce continua em expansão numa infinidade de tipos, sabores e variações.

Se nunca provaram brigadeiros, hoje é o dia! De certeza que vão gostar tanto como eu aprecio e acho muito saboroso, sempre que há festas cá casa faço estes Brigadeiros de Queijo. Agora, vamos para a receita deste doce que leva apenas quatro ingredientes!

Ingredientes dos Brigadeiros de Queijo

  • 50g Queijo parmesão
  • 1 Lata de leite condensado (395g)
  • 10g Manteiga sem sal
  • Açúcar cristal para finalizar
  • Forminhas para brigadeiros

Preparação dos Brigadeiros de Queijo

Cliquem no meu vídeo para verem como faço estes deliciosos brigadeiros:

  1. Numa panela, antes de ir ao lume, adicione o queijo, o leite condensado e a manteiga sem sal. Misture bem os ingredientes antes de levar ao fogo.
  2. Após misturar, leve ao lume médio por 3 minutos, sempre mexendo.
  3. Passados os 3 minutos, diminua o lume para brando, sem parar de mexer por 10 minutos até atingir a textura de brigadeiro.
  4. Passados os 10 minutos, se a massa tiver atingida a textura e desapegar totalmente do fundo da panela, desligue o lume.
  5. Transfira a massa para outro recipiente, tape com plástico filme e deixe arrefecer.
  6. Assim que a massa estiver um pouco mais fria, leve ao frigorifico(geladeira) e deixe-a esfriar por completo.
  7. Com a massa já fria comece a enrolar os brigadeiros.
  8. Passe pelo açúcar cristal cada brigadeiro.
  9. Adicione cada brigadeiro nas suas respetivas forminhas.
  10. E estão prontos para ser consumidos.

Espero que estejam cheios de vontade de ir fazer estas pequenas maravilhas. Experimentem e depois contem-me o que acharam, bom apetite!

Classificação da receita

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Recomendação de Bernardino Receitas

Olá pessoal!

Sou português que vive há mais de 20 anos no Reino Unido, gosto imenso de cozinhar, aprendi com minha mãe quando era gaiato.

As minhas receitas são para todos que apreciam a arte da culinária, que gostam de preparar receitas caseiras portuguesas, me arrisco também no preparo de receitas brasileiras, pois aprecio demais esta culinária.

Para os que não são portugueses e querem aprender um pouco da culinária portuguesa, sejam todos bem vindos, as nossas receitas podem ser um pouco diferentes, porém, muito fácies, e este é o meu objetivo, simplificar a culinária para que qualquer pessoa possa cozinhar sem receio de errar.

Conheça as receitas do meu canal, se inscreva e deixe o seu like se gostar.
Veja quantas coisas gostosas você poderá preparar, e perceba que não precisa ser um mestre nesta arte para cozinhar deliciosos pratos!

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