É de conhecimento de quase toda gente que o brigadeiro é um doce muito saboroso e que pertence à culinária brasileira e faz muito sucesso por lá e um pouco por todo o mundo. A sua popularidade é tão grande no Brasil que na cidade de São Paulo abriu a primeira casa de rodízio de brigadeiros que faz o maior sucesso, uma vez que o mercado brasileiro do doce continua em expansão numa infinidade de tipos, sabores e variações.
Se nunca provaram brigadeiros, hoje é o dia! De certeza que vão gostar tanto como eu aprecio e acho muito saboroso, sempre que há festas cá casa faço estes Brigadeiros de Queijo. Agora, vamos para a receita deste doce que leva apenas quatro ingredientes!
Ingredientes dos Brigadeiros de Queijo
- 50g Queijo parmesão
- 1 Lata de leite condensado (395g)
- 10g Manteiga sem sal
- Açúcar cristal para finalizar
- Forminhas para brigadeiros
Preparação dos Brigadeiros de Queijo
Cliquem no meu vídeo para verem como faço estes deliciosos brigadeiros:
- Numa panela, antes de ir ao lume, adicione o queijo, o leite condensado e a manteiga sem sal. Misture bem os ingredientes antes de levar ao fogo.
- Após misturar, leve ao lume médio por 3 minutos, sempre mexendo.
- Passados os 3 minutos, diminua o lume para brando, sem parar de mexer por 10 minutos até atingir a textura de brigadeiro.
- Passados os 10 minutos, se a massa tiver atingida a textura e desapegar totalmente do fundo da panela, desligue o lume.
- Transfira a massa para outro recipiente, tape com plástico filme e deixe arrefecer.
- Assim que a massa estiver um pouco mais fria, leve ao frigorifico(geladeira) e deixe-a esfriar por completo.
- Com a massa já fria comece a enrolar os brigadeiros.
- Passe pelo açúcar cristal cada brigadeiro.
- Adicione cada brigadeiro nas suas respetivas forminhas.
- E estão prontos para ser consumidos.
Espero que estejam cheios de vontade de ir fazer estas pequenas maravilhas. Experimentem e depois contem-me o que acharam, bom apetite!
