Quem daí ADORA Cheesecakes? E prefere de maracujá ou de frutos vermelhos? Para os mais indecisos decidi trazer a receita de Chessecake com opção de duas coberturas! Para a cobertura basta ter fruta, chocolate ou doces e por por cima, é muito fácil.
Como já é habitual esta é mais uma receita 100% vegetal com ingredientes do bem que dão aquele saborzinho DIVINAL! Se gostar do meu conteúdo pode ver mais no meu Facebook ou então na página de Instagram da Veggie Maria.
Ingredientes dos Cheesecakes de Maracujá e Frutos Vermelhos
Para a base:
- 150g de amêndoas
- 150g de nozes
- 8 tâmaras
- Uma pitada de sal
Para o cheesecake:
- 800ml de leite de coco
- 300gr de caju
- 150ml de agave ou geleia de arroz
- Sumo de 1 limão
- 2 clh de sopa de óleo de coco
Preparação dos Cheesecakes de Maracujá e Frutos Vermelhos
- Trituramos todos os ingredientes da base, e numa forma de fundo amovível, forrada com papel vegetal, cobrimos todo o seu fundo.
- Demolha-se o caju por 3 horas.
- Depois juntam-se todos os ingredientes numa processadora (Bimby velocidade 7) até obter uma forma homogênea, cremosa e q faça algumas bolhas.
- Deita-se na forma e vai ao congelador. Retira-se 30 minutos antes de servir.
- A cobertura pode ser a gosto desde frutos, doces, chocolate.
E pronto já está, basta seguir todos os passos da receita e terá um doce divinal. Sirva este bolo com muito amor porque vai fazer felizes quem mais gosta. Partilhe com os seus familiares e amigos para todos se podem deliciar. Bom apetite!