Receita dos Cupcakes com Creme de Manteiga para fazer com as crianças

Os cupcakes são dos doces que fazem mais sucesso entre as crianças. Talvez seja pela decoração colorida e chamativa, seja, pelo sabor delicioso que este pequeno bolinho tem!

Mas não se preocupem hoje vou-vos dar a minha receita de Cupcakes com Creme de Manteiga, vamos lá conhecer!

Ingredientes dos Cupcakes

Massa

• 1 chávena de açúcar
• Meia chávena de farinha
• 2 ovos
• Meia chávena de leite 
• Meia chávena de manteiga
• 1 chávena de chocolate em pó
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 colher de chá de fermento em pó

Cobertura

• 200 g manteiga sem sal
• 3 colheres de sopa de açúcar
• Corante azul 

Preparação dos Cupcakes

1. Para fazer a massa dos cupcakes, comece por juntar os ovos com o açúcar e mexer bem. Depois adicionar o leite a manteiga derretida, a essência de baunilha, o chocolate em pó e mexer novamente. 
2. Depois adicionar a farinha e o fermento e envolver.
3. Por fim, em formas para queques adicionar a massa até meio das formas.
4. Levar ao forno a 180 graus durante 20 minutos. 
5. Deixar arrefecer.
6. Enquanto isto tratamos do recheio.
7. Juntamos o açúcar com a manteiga e batemos com a batedeira até ficar com uma consistência uniforme.
8. Adicionar o corante aos poucos, até ficar no tom de cor desejado. 
9. Colocar o creme num saco de pasteleiro e rechear os cupcakes (também se pode usar um saco de plástico resistente e cortar a ponta).
10. Por fim decore com pepitas coloridas e levar ao frigorífico durante pelo menos 30 minutos.

Dica: Façam juntamente com as crianças, elas adoram ajudar e de certeza que os cupcakes ainda vão ficar melhores!

Espero que gostem desta receita tanto como eu! Se tiverem alguma questão ou comentário não hesitem em escrever. Bom apetite.