A tradição portuguesa numa versão descomplicada refletem esta receita de Pastéis de Nata muito rápidos e práticos! Sabia que, segundo o blog Pastel de Nata, apesar de pouco clara, sabe-se que o pastel de nata tem uma origem monástica? Pois é, a história está relacionada com o Mosteiro dos Jerónimos.
Segundo se crê, numa altura de necessidade os monges do mosteiro terão recorrido a esta iguaria para tentar realizar dinheiro e sobreviver. Assim, nessa altura de premência, terão iniciado a sua comercialização num estabelecimento, ali mesmo em Belém, nas imediações do mosteiro dos Jerónimos.
Ingredientes dos Pastéis de Nata
- 1/2 litro de leite
- 1 pau de canela e cascas de limão
- 150 gr de açúcar
- 50 gr de farinha de trigo
- 1 ovo e 4 gemas de ovo
- Massa folhada quadrada com cerca de 275 gr
- Canela para polvilhar
Preparação dos Pastéis de Nata
Assista ao vídeo para saber como fiz esta receita!
E já está, já sabe como preparar este doce tão típico português que nos faz recordar aqueles lanches nas esplanadas dos cafés. Aconselho a servir com canela em pó por cima, dá um toque especial ao pastel.
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