Numa cozinha repleta de ingredientes e memórias, o pão de ló feito com amor transcende as simples medidas de farinha, ovos e açúcar.
O aroma que permeia a cozinha é mais do que a fragrância doce do pão de ló; é a essência do cuidado e da atenção dedicados a cada fase do processo.
Ingredientes de Pão de Ló
- 6 ovos caseiros
- 200 g de açúcar
- 180 g de farinha (usei com fermento)
Preparação de Pão de Ló
- Bata os ovos (gema e clara) com o açúcar até obter uma massa muito fofa e esbranquiçada.
- Enquanto bate, ligue o forno a 180ºC e unte uma forma com manteiga e polvilhe de farinha.
- Peneire a farinha e envolva-a na gemada, sem bater.
- Deite a massa na forma e leve ao forno, durante cerca de 40 minutos (até espetar o palito e este sair limpo).
- Retire do forno, deixe arrefecer e desenforme.
Ao saborear esse pão de ló, é como se cada bocado contasse a história de quem o fez, repleta de sentimentos, risadas compartilhadas e momentos preciosos.