Queques. Gosto muito da ideia de uma dose única, individual de um bolo ou doce. Gosto também do fato de serem muito práticos tanto de transportar e comer, como de conservar, congelados. Por tudo isto, de tempos a tempos faço uma nova receita de queques.
Desta vez, decidi fazer Queques de Laranja. Foram um autêntico sucesso!
Sucesso tão grande que, no mesmo fim de semana, fiz a receita duas vezes. Desapareceram num instante e fiz a receita a pensar em congelar alguns para os lanches dos miúdos. Claro que não consegui o objetivo e voltei a fazer a receita.
A família gostou tanto que da segunda vez quase não sobravam novamente queques para congelar.
Ingredientes de Queques de Laranja
- 180 gr. de açúcar branco;
- 250 gr. de farinha com fermento;
- 70 gr. de manteiga derretida;
- 2 laranjas sumo e raspas;
- 2 ovos;
- 1 col. de chá de sal;
Preparação de Queques de Laranja
- Começa por bater 180 gramas de açúcar, 70 gramas de manteiga derretida, a raspa das 2 laranjas e 1 colher de chá de sal. Acrescenta de seguida os 2 ovos, mexendo entre cada adição.
- Junta o sumo das 2 laranjas e de seguida, 250 gramas de farinha. Mexe muito bem até obteres uma massa homogénea.
- Distribui a mistura pelas formas de papel e leva ao forno pré-aquecido a 180º durante 20 a 25 minutos.
Como já percebeste, ser uma receita muito saborosa, é muito fácil de fazer e leva poucos ingredientes. Não te vais arrepender se experimentares!