Receita de Molotof

Ainda estou na aldeia em isolamento social, mas com muito campo e jardim para me distrair e descontrair.

Fazem-se imensas atividades com as quais não estou habituada mas que estou a adorar como tratar do jardim, varrer as folhas que caem das árvores, ir ao galinheiro buscar os ovos frescos e ir à horta apanhar a fruta para o pequeno almoço, tudo atividades que me permitem tem um isolamento muito saudável.

Ontem fiz leite creme para a minha mãe, ela adora e com as claras que sobraram fiz este Molotof que foi servido ao jantar. Deixo a receita que nunca falha. Aqui não tenho bimby, mas o resultado também foi excelente no modo tradicional.

Ingredientes da Molotof 

• 6 claras de ovo;
• 6 colheres de sopa de açúcar;
• 1 colher de sopa de farinha maisena;
• Caramelo caseiro ou de compra.

Preparação da Molotof 

1. Pré-aquecer o forno a 180º com um tabuleiro com água para banho-maria.
2. Barrar MUITO BEM uma forma de vulcão com caramelo.
3. Misturar o açúcar com a farinha maisena.

Modo tradicional:

1. Bater com uma batedeira as claras em castelo, quando estiverem firmes, ir adicionando a mistura de açúcar com a maisena, batendo sempre. Bater até que o açúcar se desfaça completamente, experimente a esfregar um pouco entre os dedos e verificar se se sente o granulado.
   Caso se goste adicionar um pouco de caramelo para dar cor ao pudim.
2. Colocar na forma com uma colher, alisando a superfície e por fim, bater levemente com a forma na bancada para sair alguma bolha de ar.
3. Caso se goste adicionar um pouco de caramelo para dar cor ao pudim.
   Colocar na forma com uma colher, alisando a superfície e por fim, bater levemente com a forma na bancada para sair alguma bolha de ar.
4. Levar ao forno a 180º, durante 25 minutos. Deixar descansar 20 minutos no forno desligado. Retirar, desenformar e servir frio.

Modo Bimby

1. Colocar a borboleta no copo com as claras . Programar 6 min/ vel 3,5
   Com a bimby na vel 3,5, adicionar pelo bucal a mistura de açúcar com a maisena. Bater até ficar sem se sentir o granulado do açúcar.
2. Caso se goste adicionar um pouco de caramelo para dar cor ao pudim. e bater até ficar com a cor homogénea.
3. Colocar na forma com uma colher, alisando a superfície e por fim, bater levemente com a forma na bancada para sair alguma bolha de ar.
4. Levar ao forno a 180º, durante 25 minutos. Deixar descansar 20 minutos no forno desligado. Retira, desenformar e servir frio.

Tem mesmo de experimentar esta receita de Molotof!

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