Paredes de Coura vai receber a Festa da Truta, nos dias 2, 3 e 4 de junho. Este evento é uma oportunidade única para provar as trutas do rio Coura, que dizem ser o “o rio mais truteiro do universo”.
Durante a festa, pode deliciar-se com esta iguaria em refeições preparadas pelas mãos hábeis e experientes dos cozinheiros de Coura. Pode ainda assistir a sessões de showcooking, convívios de pesca, concertos e animação infantil.
Bons motivos para visitar Paredes de Coura
Se estiver de passagem por Paredes de Coura aproveite o sol para visitar a praia fluvial do Taboão. Os visitantes podem ali descontrair, passear ao longo de um enorme manto verde, e apreciar o canto dos pássaros e o suave correr das águas do rio Coura.
Passe ainda pelo Miradouro da Senhora da Pena, no monte da Pena, localizada na margem esquerda do rio Coura. Vai ter uma visão privilegiada sobre o território do Vale do Coura, de onde se destacam os campos agrícolas. Existe aí um parque de merendas, sanitários e a capela de Nossa Senhora da Pena.
Visite Bico, que se estende desde a encosta da serra do Corno de Bico até às margens do rio Coura, sendo uma das freguesias mais extensas e mais altas do concelho de Paredes de Coura. Esta é uma das aldeias mais características e bonitas de Portugal, que só por si é um formidável miradouro natural.
Bons pratos típicos para saborear em Paredes de Coura
Em Paredes de Coura pode encontrar várias iguarias típicas, como a sopa de mel, a feijoada à moda de Bico, ou as papas de milho-miúdo.
Pode apreciar ainda as belouras de milho, ou as famosas trutas e claro os rojões à moda de Coura. Os rojões são um prato de carne de porco frita, servidos com batatas fritas e arroz de feijão. É um prato tradicional e saboroso.
As famosas trutas de Coura são conhecidas pela sua textura tenra e sabor delicado. É comum encontrar restaurantes e tasquinhas na região que servem este prato especial, muitas vezes acompanhado por vinhos locais que complementam perfeitamente os sabores.
Estas são apenas algumas curiosidades e exemplos de pratos típicos de Paredes de Coura. A região oferece uma rica tradição culinária que vale a pena explorar para conhecer melhor a sua cultura e sabores únicos.
