3 Formas de preparar camarão para a passagem de ano

A passagem de ano é frequentemente marcada por celebrações festivas e refeições especiais. Por norma, nesta noite não faltam na mesa os camarões e marisco.

Estes frutos do mar são apreciados por muitos devido à sua textura tenra e sabor distintivo. Se está a fazer a lista do que vai preparar, então fique com estas três formas deliciosas de preparar camarões para tornar a sua passagem de ano ainda mais memorável.

Camarões Grelhados com Alho e Limão

• Camarões grandes e descascados;
• Alho picado;
• Sumo de limão;
• Azeite;
• Sal e pimenta a gosto.

Preparação de Camarões Grelhados com Alho e Limão

1. Misture os camarões com alho picado, sumo de limão, azeite, sal e pimenta.
2. Deixe marinar cerca de 30 minutos.
3. Grelhe os camarões até ficarem cozidos e com uma bela marca de grelhado.
4. Sirva com uma fatia de limão para um toque extra de frescura.

Camarões ao Curry com Leite de Coco

• Camarões grandes;
• Leite de coco;
• Pasta de curry vermelho;
• Alho picado;
• Coentros frescos;
• Sal e pimenta;

Preparação de Camarões ao Curry com Leite de Coco

1. Refogue alho em um pouco de azeite, adicione pasta de curry vermelho e misture bem.
2. Adicione camarões e cozinhe até ficarem rosados.
3. Despeje leite de coco e deixe ferver até os camarões estarem totalmente cozidos.
4. Termine com coentros frescos e tempere a gosto.

Camarões Cozidos Simples

• Camarões grandes e frescos (com ou sem casca);
• Água suficiente para cobrir os camarões;
• Sal a gosto;
• Limão (opcional, para dar sabor e frescura);
• Gelo.

Preparação de Camarões Cozidos Simples

1. Se os camarões ainda tiverem casca, lave-os bem sob água corrente.
2. Faça um corte ao longo das costas dos camarões com uma faca afiada e remova a veia.
3. Numa panela grande, coloque água suficiente para cobrir os camarões.
4. Adicione sal à água. Se desejar, esprema um pouco de sumo de limão para dar sabor.
5. Leve a água para ferver.
6. Quando a água estiver a ferver, adicione os camarões.
7. Cozinhe por 3-5 minutos, dependendo do tamanho dos camarões. Estarão prontos quando a cor mudar para rosa.
8. Retire imediatamente os camarões da água e mergulhe-os num recipiente com água gelada e gelo. Isso pára o processo de cozimento e mantém a textura firme.

Estas opções não só realçam o sabor natural dos camarões, mas também adicionam um toque festivo às suas celebrações de passagem de ano.