O bacalhau é um ingrediente versátil que pode ser preparado de várias maneiras. O bacalhau à algarvia é uma dessas opções deliciosas.
Nesta receita tradicional, o bacalhau é cuidadosamente passado em farinha antes de ser frito, resultando em um prato que combina sabores incríveis.
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Ingredientes
- 2 postas de bacalhau
- 1 cebola grande
- 1 dente de alho
- Farinha
- Azeite
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Preparação do Bacalhau à Algarvia
- Comece por lavar e cortar a cebola em rodelas finas e picar o alho em pedaços pequenos. Reserve os ingredientes cortados.
- Aqueça uma frigideira com azeite suficiente para fritar as postas de bacalhau.
- Passe as postas de bacalhau cuidadosamente na farinha, garantindo que estejam cobertas uniformemente.
- Frite o bacalhau na frigideira com azeite até que fiquem dourados e cozidos. Quando estiver pronto, retire as postas de bacalhau da frigideira e reserve.
- Na mesma frigideira, adicione as cebolas e o alho e refogue até ficarem dourados.
- Regue as postas de bacalhau com o refogado de cebola e alho.
- Sirva o bacalhau à algarvia com o acompanhamento ideal. Arroz, batatas ou legumes são opções populares.
Esta receita simples de Bacalhau à Algarvia é uma excelente escolha para um almoço ou jantar delicioso.
A combinação do bacalhau com o sabor da cebola e do alho torna este prato irresistível.
Experimente esta receita tradicional algarvia e desfrute de uma refeição repleta de sabores autênticos.
Tenha ainda atenção, se o bacalhau estiver salgado deve colocá-lo de molho. Aprenda a demolhar o bacalhau de forma simples e eficaz.
