No ‘Esta Manhã’ da TVI, a Tia Cátia voltou a surpreender com uma receita que é sinónimo de conforto e saúde: granola caseira. Nesta receita vai aprender a transformar ingredientes simples numa verdadeira obra-prima para o pequeno-almoço.
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Ingredientes de Granola caseira
- 100g de flocos de aveia grossa
- 100g de frutos secos cortados grosseiramente com faca
- 50g de arroz tufado (puff)
- 50g de manteiga de amendoim
- 20g de óleo de coco
- 50g de mel
- 50g de açúcar mascavado
- 1 c. café de flor de sal
- 1 c. sopa de essência de baunilha
- 1 clara de ovo
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Preparação de Granola Caseira
- Comece por tostar a aveia e os frutos secos no forno durante 10 minutos a 180ºc.
- Numa taça, coloque a manteiga de amendoim, o óleo de coco, o mel, o açúcar, o sal, a baunilha e a clara de ovo. Misture tudo muito bem com uma vara de arames. Reserve
- Numa taça grande, misture os flocos de aveia, os frutos secos e o arroz tufado. Acrescente o preparado líquido e envolva bem.
- Deite a mistura num tabuleiro grande, forrado com papel vegetal e leve ao forno a 160º por 30 minutos. De 10 em 10 minutos deverá mexer o preparado para não queimar.
- Deixe arrefecer e coloque num fraco de vidro.
Ideal para acompanhar iogurtes, frutas frescas, ou até mesmo para ser saboreada diretamente do pote, esta granola é versátil e adaptável a todos os gostos.
