A receita já é antiga mas para nós nunca passa de moda e os fãs de Pavlova pensam o mesmo. Esta é uma das receitas mais famosas de Marco Costa e continua a conquistar.
Aprenda como fazer uma deliciosa Pavlova de Frutos vermelhos.
Publicidade
Ingredientes de Pavlova com Frutos Vermelhos
Merengue
- 4 claras de ovo L
- 250 gr de açúcar fino
- 1 colher de chá de vinagre branco
- 2 colher de chá de farinha maizena
Publicidade
Cobertura
- 200ml de natas
- 50g açúcar em po
- baunilha qb
- 50 gr de açúcar em pó
- 200 gr de morangos
- 125gr de framboesas
- 125gr de mirtilos
Preparação de Pavlova com Frutos Vermelhos
- Em taças, separe as gemas das claras dos ovos;
- Bater as claras em castelo e adicione o açúcar quando estiverem quase prontas;
- Adicionar uma colher de chá de vinagre branco e duas colheres de chá de farinha maizena;
- Levar ao forno fraco e deixar cozer até estar em modo suspiro. Cerca de 30 minutos entre 130 a 150º.
- Para a cobertura: Numa taça junte as natas e o açúcar. Deixar cremosas.
- Depois de fria a pavlova, coloque num prato e decore, com as natas e os frutos vermelhos.
Já meteu as mãos na massa? Então prepare esta fabulosa sobremesa que fica bem em todas as mesas.
