No Verão há certos pratos que sabem melhor. O verão é a estação do sol, das praias e a época perfeita para desfrutar de pratos de sabor fresco e mediterrâneo que fazem parte da culinária poruguesa.
Em Portugal, onde o mar está sempre presente, os pratos de peixe e frutos do mar são especialmente apreciados.
Entre as estrelas de verão da gastronomia portuguesa estão o Arroz de Lingueirão, o Arroz de Tamboril e o Arroz de Gambas, pratos que evocam o sabor do oceano.
Arroz de Lingueirão: A Simplicidade do Sabor do Mar
O Arroz de Lingueirão é um prato que celebra a simplicidade e a frescura do mar. Preparado com ingredientes básicos, como arroz, cebola, alho, coentro e, claro, lingueirões, este prato é uma explosão de sabor que capta a essência da costa portuguesa.
Arroz de Tamboril: Um Abraço de Sabor e Textura
O Arroz de Tamboril é uma festa de sabor e textura. O tamboril é um peixe de carne firme e delicada que se desfaz em lascas suculentas quando cozido. Este prato geralmente inclui pedaços de tamboril, arroz, cebola, alho, pimentões e tomate, criando uma combinação irresistível de sabores que é acentuada com ervas aromáticas como coentro e salsa.
Arroz de Gambas: A Doçura dos Camarões e do Verão
O Arroz de Gambas é um prato que destaca a doçura das gambas e a frescura dos ingredientes do verão. Gambas são cozidas com arroz, alho, cebola, azeite, criando um prato que é simultaneamente rico em sabor e simples de fazer. Este prato é um sucesso em restaurantes à beira-mar e nas mesas de famílias portuguesas durante os meses quentes.