As pessoas celíacas ou com intolerância ao glúten têm de ter o dobro do cuidado e atenção com a alimentação. Felizmente, hoje em dia, já existem cada vez mais receitas e alternativas disponíveis, que permitem amenizar o problema sem comprometer a saúde.
Na alimentação #glutenfree não existe aveia, centeio, cevada e trigo. Uma das principais substituições utilizadas em receitas é a farinha de amêndoa, que confere um sabor suave e uma textura macia aos bolos. Outras farinhas sem glúten, como a de arroz, de coco, de grão-de-bico ou de aveia certificada, já podem ser utilizadas com sucesso.
Na busca por sobremesas e bolos adequados para celíacos, é importante ter em mente a criatividade na escolha dos ingredientes.
Deixamos aqui algumas sugestões de sobremesas e bolos que podem ser apreciados por pessoas com restrições ao glúten.
Brownies Saudáveis sem glúten
Estes brownies são feitos com farinha de amêndoa, cacau, ghee e claro as nozes, para dar aquela textura tão boa.
Bolo de Cacau sem glúten
Esta sugestão encanta qualquer um, seja pelo seu aspeto seja pelo sabor delicioso da massa juntamente com o recheio encantador.
Bolo de Laranja sem glúten
Um bolo mega fofo, tão saboroso e para servir a toda a sua família e amigos, feito com farinha sem glúten.
Semifrio Saudável de Beterraba sem glúten nem lactose
Este Semifrio de Beterraba é delicioso, sem glúten e sem lactose. Além de ser muito fácil de preparar é extremamente delicioso.
Semifrio de Frutos Vermelhos sem glúten
Uma sobremesa bem fresquinha e leve para acompanhar aqueles almoços tardios e jantares que sabem tão bem depois de um dia de praia.
Bolo Mousse de Morango saudável, sem glúten nem lactose
Um Bolo Mousse de Morango, numa versão mais saudável, sem glúten e sem lactose do original.
Torta de Laranja Saudável e Sem Glúten
A receita de Torta de Laranja Saudável e Sem Glúten é ideal para todos, feita com farinha de mandioca e açúcar de coco.
