Neste vídeo ensino como preparar de forma rápida, fácil e sem complicações uma receita tradicional portuguesa, Baba de Camelo, é uma mousse deliciosa.
Uma receita ótima para um dia especial.
A minha versão desta sobremesa rende cerca de 8 a 10 porções, se quiser mais pode duplicar a receita, não tem problema!
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Ingredientes da Baba de Camelo
- 1 lata de leite condensado
- 5 gemas de ovos
- 5 claras de ovos
- 2 folhas de gelatina
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Preparação da Baba de Camelo
- Numa panela com água, ferver por 2hs a lata inteira do leite condensado. Depois retirar do fogo e deixar esfriar por +/- 1hs.
- Demolhar as 2 folhas de gelatina e reservar.
- Abrir a lata ainda morna e colocar numa tigela, juntar as 5 gemas e mexer bem. Juntar as gelatinas, mexer. Deixar esfriar totalmente e em temperatura ambiente.
- Depois de totalmente frio. Bater as claras em neve e envolver delicadamente ao creme.
- Colocar numa tigela ou em taças individuais.
- Deixar de um dia para o outro no frigorífico.
- Pode servir sem nada e também com amêndoas laminadas torradas ou bolacha maria em pedaços.
Tem mesmo de experimentar esta receita, é daquelas que faz-se uma vez e nunca mais queremos parar por ser tão prática e deliciosa!
Partilhe com os seus amigos e identifique-os nos comentários para arriscarem a fazerem esta receita. Bom apetite!
