A receita que tenho para si é bem simples, rápida e muito refrescante! Uma deliciosa Mousse de Chocolate Branco e Hortelã. Experimente, de certeza que todos os seus convidados e família vão ficar rendidos à combinação entre o doce do chocolate branco e a frescura da hortelã.
Já de seguida vai poder ver os ingredientes, são apenas quatro. Caso não encontre essência/extrato de hortelã não se preocupe que explico no vídeo como fazer. Curioso/a para conhece esta receita? Não lhe perco mais tempo, venha daí!
Ingredientes da Mousse de Chocolate Branco e Hortelã
- 250g de chocolate branco, em pedaços pequenos
- 250ml de natas
- 1 clara de ovo
- Um quarto de colher (chá) de essência de hortelã ou menta
- 6 folhas frescas de hortelã (opcional)
Preparação da Mousse de Chocolate Branco e Hortelã
- Ponha os pedaços de chocolate branco numa vasilha e derreta em banho-maria, mexendo de vez em quando com uma espátula. Quando estiver derretido, ponha a vasilha sobre uma superfície fria, para esfriar ligeiramente o chocolate.
- Na batedeira, bata as natas, a clara do ovo e a essência de hortelã até obter picos moles.
- Misture um tanto do creme batido ao chocolate derretido e quase frio. Então, despeje gentilmente essa mistura de chocolate sobre o restante do creme, mexendo delicadamente até que fique homogéneo.
- Divida a mistura entre 6 copinhos – como os da foto – com capacidade para 60ml.
- Deixe no frigorífico – se quiser um resfriamento a jato, coloque os copinhos no congelador por 10 ou 15 minutos.
- Na hora de servir, decore com as folhas de hortelã.
Espero que faça esta mousse, vai ver que é realmente fresca e muito fácil de gostar! Se gostar muito de menta acompanhe com o chocolate After Eight, deve ficar divinal. E não se esqueça de partilhar esta receita com quem mais gosta. Bom apetite!
