A Sopa Dourada é um dos doces que costuma adoçar a mesa de Natal de muitas famílias em Portugal. Esta é uma sobremesa tradicional do nosso país, mas muito popular em terras do no norte de Portugal.
De uma forma geral, esta receita inclui gemas de ovos, açúcar, amêndoa e pão de ló. Existem diferentes versões a nível regional, sendo, na sua origem, um doce conventual. Em algumas versões, pode ainda ser aromatizada com água de flor de laranjeira e decorada com frutas cristalizadas.
Ingredientes da Sopa Dourada
- 300 ml de água;
- 6 gemas:
- 3 cascas de limão;
- 2 pau de canela:
- 75 gramas de amêndoa moída;
- 200 gramas de açúcar;
- 100 gramas de doce de chila;
- 100 gramas de fio de ovos;
- 100 gramas de amêndoa laminada.
Preparação da Sopa Dourada
Aprenda a fazer esta sobremesa a partir do meu vídeo:
Então, vamos correr para cozinha e preparar está delícia de sobremesa?
Se quiser que os seus amigos e familiares também se possam deliciar com esta receita só tem de partilhar a partir das redes sociais, identificar nos comentários, como preferir! Bom apetite.
