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Início » Entradas e Petiscos » Receita da Quiche de Legumes e Pepperoni

Receita da Quiche de Legumes e Pepperoni

Receitas para a Felicidade Recomendada por Receitas para a Felicidade
03/09/2023
em Entradas e Petiscos
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Receita da Quiche de Legumes e Pepperoni

Receitas para a Felicidade / Quiche de Legumes e Pepperoni

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Uma Quiche de Legumes e Pepperoni deliciosa e o melhor de tudo: sem Glúten! Nesta minha receita usei a massa quebrada sem glúten que conta com a chancela da APC – Associação Portuguesa de Celíacos, alargando assim aos consumidores que não consomem glúten por este ou aquele motivo.

Aconselho a que experimente pois não se vai arrepender quer seja celíaco, intolerante ao glúten ou não.

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Ingredientes da Quiche de Legumes e Pepperoni

  • 1 placa de massa quebrada sem glúten;
  • 1 embalagem de queijo feta;
  • 1 cháv. de leite;
  • 3 ovos;
  • 1 cebola;
  • 1 mão cheia de espinafres;
  • 2 curgetes laminadas (usei a mandolina Borner).
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Preparação da Quiche de Legumes e Pepperoni

  1. Com a mandolina Borner, corte as cebolas e a curgete, em rodelas finas. Tempere de sal e deixe por umas horas tapado, para que largue toda a sua água.
  2. Forre uma tarteira com a massa quebrada sem glúten. Reserve.
  3. Bata os ovos e tempere de sal e pimenta. Junte o queijo feta em pedaços.
  4. Escalde os espinafres em água a ferver e escorra-os bem. Pique e junte também aos ovos.
  5. Forre a tarteira com as rodelas de cebola e curgete e por cima deite a mistura de ovos e queijo feta.
  6. Leve ao forno a 180ºC, por 40 minutos ou até dourar e ao picar no meio com um palito, este sair seco mas ligeiramente húmido.
Receitas para a Felicidade / Quiche de Legumes e Pepperoni

Uma quiche deliciosa para um jantar leve, para comer ao longo do dia ou até para levar na lancheira.

No final, terá uma Quiche de Legumes e Pepperoni cheia de sabor e cor que não vai querer perder. Bom apetite!

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Receitas para a Felicidade

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O meu blog nasceu primeiro que tudo, pela necessidade de estar ocupada com algo que me desse prazer e fizesse ao mesmo tempo esquecer (nem que por momentos) a fase difícil que estava a viver na altura (doença oncológica do marido). O tempo foi ... Ver mais

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