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Receita das Chamuças de Legumes deliciosas

Receita das Chamuças de Legumes deliciosas
Veggie Maria / Chamuças de Legumes

E para o lanche de hoje trago-lhe uma verdadeira delícia! A receita de Chamuças de Legumes é muito fácil, rápida e todos os seus convidados e familiares vão ADORAR. Vai precisar de comprar alguns ingredientes mas não se preocupe porque no final o resultado é sensacional.

Vou ter mais um workshop no dia 19 de setembro! Este será um workshop onde as algas serão o ingrediente principal. Vamos aprender a introduzir as algas na alimentação de uma modo saboroso e muito nutritivo. Terá o valor 30€ ( inclui workbook, certificado de participação e almoço). Se quiser saber mais informações, clique aqui, as inscrições são limitadas!

Ingredientes das Chamuças de Legumes

  • Massa filo cerca de 6 folhas
  • 1 cebola
  • 1 ramo de coentros
  • 1 ramo de cebolinho
  • ½ couve-coração
  • 1 cenoura
  • 1/2 alho francês
  • 200 gr De rebentos de soja
  • 1 c. chá de açafrão-das-índias
  • 1 c. chá de caril
  • 1 c. café de cominhos em pó
  • 1 c. café de gengibre ralado
  • sal q. b.
  • pimenta-de-caiena q. b.
  • azeite q. b.

Preparação das Chamuças de Legumes

  1. Picamos a cebola e os coentros; cortamos a couve e o alho francês em juliana e ralamos a cenoura.
  2. Numa frigideira antiaderente salteamos em azeite a cebola e junte o açafrão, o caril, os cominhos e o gengibre. Deixamos cozinhar por uns minutos, mexendo bem para libertar os sabores das especiarias. Adicionamos a couve, a cenoura, os rebentos de soja,o alho francês, o cebolinho e os coentros, e salteamos por alguns minutos; retificamos o tempero com sal e pimenta-de-caiena.
  3. Abrimos uma folha de massa e dobramos em três partes, no sentido do comprimento, e cortamos 3 tiras com uma tesoura. Colocamos uma tira de massa numa superfície plana e deitamos uma colherada de recheio numa das pontas; dobramos , cobrindo o recheio e formando um triângulo; dobramos em triângulos sucessivos até ao fim da tira; colamos as pontas com os dedos humedecidos em água.
  4. Forramos um tabuleiro com papel vegetal e dispomos as chamuças. Pincele-as com azeite e vão ao forno pré-aquecido a 200 °C por cerca de 15 minutos (até dourarem).
  5. Podem fritar se preferirem.

E pronto já está, é muito fácil! Já lhe abriu o apetite? Vá buscar todos os ingredientes necessários e faça esta receita super deliciosa para celebrar estes dias de sol que sabem tão bem! Bom apetite.

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Recomendação de Veggie Maria

Olá! Sou a Maria e penso que alimentos saudáveis ​​não significam comida sem sabor. Sou terapeuta nutricional vegan/vegetariano, formadora e chef.

Acredito que os alimentos devem ser saboreados com prazer, trazendo ao mesmo tempo benefício máximo para a nossa saúde. Espero que experimentem algumas das minhas receitas e vejam por vocês mesmos.

Defendo uma dieta sustentável com baixo impacto ambiental que contribua para a segurança alimentar e nutricional. É fundamental proteger e respeitar a biodiversidade e o ecossistema.

A dieta vegetariana oferece-nos este equilíbrio, além de preservar a vida animal e a saúde humana.

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