Hoje partilho consigo a minha versão saudável deste bolinho típico francês, Financier, ou em português, Financeiros. Se está à procura de um bolo super fofo e rápido de preparar então não procure mais! Estes bolinhos são tão simples mas muitoooo saborosos! Espero que goste.
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Ingredientes dos Financiers
- 3 Claras de ovo M – bater
- 50gr Farinha de amêndoa
- 50gr Farinha de arroz
- 35gr Óleo de coco – derreter
- 40ml Mel
- Framboesas frescas q.b
Preparação dos Financiers
- Envolver todos os ingredientes num recipiente, excepto as framboesas, até obter uma massa interligada.
- Transferir a massa para forminhas. Neste caso usei formas próprias para Financiers.
- Cobrir com framboesas.
- Levar ao forno por 15 minutos nos 180º ou até dourar nas bordas.
Dica: Não é obrigatório bater as claras.
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