Quando o tempo está fresquinho apetece sempre um chá, um café, ou um chocolate quente para aquecer, acompanhado um um biscoito ou bolacha. complementam-se tão bem!
Mas, para que não haja culpas, hoje trago uma receita bem simples e fácil de fazer, de umas Bolachas de Amêndoa numa versão mais saudável e deliciosa.
Uma receita sem glúten, sem amido, sem açúcar e sem laticínios perfeita para quem quer manter uma alimentação equilibrada.
Estes biscoitos têm um sabor suave e são muito versáteis, pois se quiser pode variar o sabor. Experimente estas opções e varie as suas bolachas/ biscoitos. Vamos à receita!
Ingredientes das Bolachas de Amêndoa
- 1 banana pequena (80 a 90g);
- 50g de óleo de coco derretido ou amolecido;
- 1 ovo;
- 100g de farinha de amêndoa (trituro a amêndoa com a pele);
- 30g de farinha de coco;
- 1 colher de café de fermento em pó.
Também pode juntar:
- raspa de limão ou laranja;
- 1 colher de café de canela em pó, ou chocolate ou cacau em pó, ou ainda gengibre em pó;
- um pouco de chocolate preto ou outro à escolha picado, ou pepitas de chocolate;
- alguns frutos secos picados;
- Também fica muito bom com 1/2 colher de café de canela em pó misturada com 1/2 colher de café de cacau em pó.
Preparação das Bolachas de Amêndoa
Aprenda a fazer estas bolachas a partir do meu vídeo:
Vá buscar todos os ingredientes e delicie-se com estas maravilhosas Bolachas de Amêndoa!
Faça as delícias de quem mais gosta e as suas também com estas bolachas. Bom apetite!
