Cá em casa comemos sopa durante todo o ano, seja verão ou inverno há sempre uma sopa no frigorífico. Desta vez fiz uma Sopa de Cenoura super simples, fácil e o melhor é que tem imenso sabor.
No final e se quiser pode adicionar um topping crocante, experimente colocar sementes de papoila e sésamo.
Publicidade
Ingredientes da Sopa de Cenoura
- Nabos (3);
- Courgettes (1);
- Cenouras (8);
- Cebola (2);
- Azeite (1 colher de sopa);
- Sal q.b.
Publicidade
Preparação da Sopa de Cenoura
- Corte os nabos, as courgettes, as cebolas e as cenouras e coloque a cozer numa panela (normalmente utilizo panela de pressão), com a quantidade de água a seu gosto;
- Quando o preparado anterior estiver cozido, passe tudo com a varinha mágica;
- No final, adicione 1 colher de sopa de azeite e mexa a sopa.
Não deixe de experimentar esta minha sugestão de Sopa de Cenoura.
Se gostar da minha sopa aproveite para partilhá-la com os seus amigos e familiares. Bom apetite.
