Almôndegas de frango, um prato tão simples quanto delicioso. As almôndegas, feitas com carne de frango suculenta e temperadas com uma mistura de especiarias, são moldadas com carinho e celadas em azeite até ficarem douradas.
Ingredientes de Almôndegas de frango com molho especial
Almôndegas
- 1kg de peitos de frango triturados;
- 1 cebola picada;
- 1 colher de sopa de alho em pó;
- 2 ovos;
- 45g de pão ralado;
- 1 colher de café de pimentão doce;
- sal;
- Piri-piri;
- 1 colher de café de pimenta;
- salsa picada;
- 50g de manteiga;
- 2 colheres de sopa de azeite;
Molho
- Meia cebola picada;
- 2 colheres de sopa de polpa de tomate;
- 2 tomates picados (sem sementes);
- 1 cenoura picada;
- 250g de cogumelo enlatado picado;
- Pimento verde;
- Pimento vermelho;
- 300 ml de caldo de galinha;
- 400 ml de leite;
- sal;
- 1 colher de sopa de amido de milho;
Preparação de Almôndegas de frango com molho especial
Veja com atenção o vídeo onde estão explicados todos os passos desta receita. Comece por preparar as almôndegas e depois dedique tempo para o molho e para o acompanhamento.
As almôndegas ficam muito bem acompanhadas com puré de batata ou com esparguete se preferir.