Hoje ensino-vos a fazer um aperitivo salgado! Vão aprender como fazer Amêijoas à Bulhão Pato, espero que gostem!
É só seguirem o passo a passo da receita e vão ver que vai ficar de comer e chorar por mais.
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Ingredientes das amêijoas à bulhão pato
- 1kg de amêijoas (bem lavadas e escorridas)
- 1 cebola picada
- 4 dentes de alho picados
- 0,5dL de vinho branco
- 1 molho de coentros (pequeno)
- Azeite q.b.
- Sal q.b.
- Sumo de meio limão
- Pimenta q.b.
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Preparação das amêijoas à bulhão pato
- Coloquem um tacho ao lume onde vão pôr um bom fio de azeite.
- Adicionem a cebola e deixem refogar um pouco.
- Juntem os dentes de alho e deixem alourar.
- Quando a cebola já estiver lourinha, adicionem os talos dos coentros grosseiramente picados.
- Acrescentem as amêijoas e temperem com sal e pimenta a gosto.
- Coloquem o vinho branco e mexam.
- Tapem o tacho e deixem cozinhar durante aproximadamente 5 minutos.
- Depois das amêijoas estarem cozinhadas, reguem com o sumo de limão e voltem a mexer.
- Quando forem servir polvilhem com as folhas dos coentros picadas.
Espero que gostem desta simples e rápida receita de amêijoas à bulhão pato. Bom apetite!
