Bacalhau à Zé do Pipo é um prato típico da culinária de Portugal. O seu nome teve origem à José Valentim, apelidado de “Zé do Pipo”, dono de um restaurante tradicional da cidade do Porto e autor da receita. Siga o passo-a-passo do vídeo que tudo dará certo! Experimente e diga-nos aqui nos comentários o que achou desta receita!!
Fiz esta receita para render duas a quatro porções, mas, já sabe, se quiser servir esta refeição para mais pessoas basta aumentar os ingredientes!
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Ingredientes do Bacalhau à Zé do Pipo
- 2 postas de bacalhau demolhado
- 1kg de batata
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- meio litro de leite
- 50g de manteiga
- 1 ovo
- 1 folha de louro
- azeite
- azeitonas q. b
- salsa
- sal, pimenta q. b
Para Maionese:
- 2 ovos
- 3 colheres(sopa) de vinagre
- 1 colher (sopa) de mostarda
- 250ml de azeite
- sal q.b
- pimenta q.b
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Preparação do Bacalhau à Zé do Pipo
Assista o vídeo para mais informações!
Faça e sirva esta tradicional refeição tão saborosa de Bacalhau à Zé do Pipo. Vai ver que os seus convidados vão gostar muito. Partilhe com os seus familiares e amigos para que todos se possam deliciar. Bom apetite!
