in

Receita de Galette de Morangos

Receita de Galette de Morangos
Cozinha Da Tita / Galette de Morangos

A sobremesa que vos deixo hoje é Galette de Morangos. Esta sobremesa é feita com base de farinhas integrais e recheio de morangos, para que assim possa comer sem culpas. Com esta sobremesa irá certamente fazer um vistão na sua mesa de lanche.

Espero que goste! Delicie-se!

Ingredientes da Galette de Morangos

Base

  • 120g de farinha de espelta;
  • 140g de farinha de aveia;
  • ½ c. de chá de sal;
  • 1 c. de chá de fermento em pó;
  • 5 c. de sopa de iogurte grego;
  • 2 c. de sopa de azeite;
  • 3 c. de sopa de mel;
  • 2 ou 3 c. de sopa de água**. (*se necessário pode acrescentar mais água se a massa não estiver maleável.)

Recheio

  • 500g de morangos frescos;
  • 1 c. de sopa amido de milho;
  • 3 ou 4 c. de sopa de mel (para regar no fim);
  • 1 c. de sopa de leite ou bebida vegetal;
  • 1 ovo batido p/ pincelar;
  • Açúcar em pó q.b. p/ polvilhar.

Preparação da Galette de Morangos

Base

  1. Coloque todos os ingredientes, à exceção da água, num processador de alimentos, triture até obter uma massa solta, parecida a um crumble. Aos poucos vá acrescentando a água até a massa formar uma bola. Ter em atenção que esta massa não agarra às mãos, mas não deve ficar demasiado seca, deve ficar mole tipo plasticina;
  2. Pré aqueça o forno a 180°C;
  3. Espalhe numa superfície polvilhada com farinha e estenda a massa com a ajuda de um rolo de cozinha, até formar um círculo;

Recheio

  1. Entretanto prepare o recheio. Lave os morangos e parta-os sobre a longitude, coloque numa tigela e adicione os restantes ingredientes e misture tudo muito bem;
  2. Deite o preparado anterior no centro da base, deixando uma margem de 5cm livre, para que possa virar para cima dos morangos a borda. Corte o excesso de massa e com o restante poderá fazer umas flores com um cortador próprio e colocar por cima da galette para decorar;
  3. Pincele toda a borda e as flores com o ovo batido com um pouco de leite e leve ao forno pré aquecido durante 25 minutos. Deixe arrefecer polvilhe com o açúcar em pó e sirva!

Identifique aquele/a amigo/a que gosta de uma boa sobremesa de morangos! Faça like e diga-me o que acha. Guarde a receita e faça esta maravilha… vai ver que vai adorar! Bom apetite.

Classificação da receita

Classificação média 5 / 5. Votos: 3

Seja a primeira pessoa a votar nesta receita

Recomendação de Cozinha Da Tita

Nascido no dia 27 de Fevereiro de 2021, este Projeto vem dar sabor e tradição aos vossos dias. Por detrás deste Projeto está uma mulher apaixonada pela Cozinha. Patrícia Félix – 44 anos, cozinheira e autora destas receitas.

Deixe uma resposta

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *

Receita de Barriga de Porco Assada com Batata e Molho de Salsa

Receita de Barriga de Porco Assada com Batata e Molho de Salsa

Receita da Salada de Macarrão à Minha Maneira para os dias de verão

Receita da Salada de Macarrão à Minha Maneira para os dias de verão