O caril de dourada é uma opção culinária deliciosa que combina a suculência do peixe com a riqueza de sabores do caril.
Esta receita proporciona uma experiência gastronómica exótica e reconfortante, perfeita para quem aprecia pratos de inspiração asiática.
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Ingredientes de Caril de Dourada
- 2 (1,200kg) Dourada fresca;
- 1 Cebola picada;
- 1 Tomate picado;
- 3 colheres de chá de Massa de alho;
- 1 colher de chá de Massa de pimentão;
- 1/2 colher de chá de Cúrcuma;
- 1 colher de chá de Coentros em pó;
- 1/2 colher de chá de Cominho em pó;
- 1 pitade de Feno-grego;
- 2 Piri-piri verde;
- 1 colher de chá de Pimenta preta moída;
- 5 Cravo-da-Índia;
- 1/2 chávena de Polpa de tomate;
- 2 pedaços pequenos de Pimento vermelho;
- Sumo de meio limão;
- Coentros frescos a gosto;
- Sal a gosto.
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Preparação de Caril de Dourada
Sirva o caril de dourada sobre uma cama de arroz branco cozido. Siga a receita pelo vídeo.
Este caril de dourada é uma explosão de sabores, combinando a frescura do peixe com a riqueza e a complexidade das especiarias.
