A minha filha adora comida italiana e esta minha receita de Penne com Peru e Bacon está no topo da sua lista! Por isso faço várias vezes esta receitinha que consegue sempre surpreender.
Este modo de preparar é simples, muito saborosos e económico. Experimente.
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Ingredientes do Penne com Peru e Bacon
- 250 gr de bife de peru;
- 50 gr de bacon;
- 150 gr de cogumelos shitake;
- 200 gr de natas com cogumelos;
- 1 mozarella fresca;
- 150 gr de massa penne;
- Azeite q.b;
- Sal q.b;
- Pimenta q.b;
- Orégãos q.b.
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Preparação do Penne com Peru e Bacon
- Cortar em pedaços pequenos o peru e temperar com sal, orégão e pimenta. Reservar.
- Cortar o bacon em pedaços. Reservar.
- Cortar os cogumelos. Reservar.
Modo tradicional
- Colocar azeite num recipiente e levar ao lume, quando estiver quente, adicionar a carne e deixar fritar bem até ficar dourada.
- Adicionar o bacon e deixar cozinhar um pouco.
- Adicionar os cogumelos, envolver e deixar cozinhar.
- Retificar o sal e pimenta e adicionar as natas.
- Envolver muito bem.
- Colocar a massa a cozer em água e sal.
- Quando estiver al dente, retirar deixar escorrer e adicionar à carne , envolver bem.
- Verter para um recipiente de forno e polvilhar com a mozarella fresca ralada
Bimby
- Colocar azeite ( +/- 30 gr ) no copo e adicionar a carne, programar 12 min/ 100º/ VEL COLHER INVERSA.
- Adicionar o bacon e os cogumelos e programar 8 min/ 100º/vel colher inversa.
- Retificar o sal e a pimenta e adicionar as natas.
- Cozer a massa em água e sal e quando estiver, escorrer e verter para um recipiente de forno, envolver a carne e polvilhar com a mozarella fresca ralada.
- Levar ao forno a gratinar.
Experimente e depois partilhe o resultado final com os seus amigos e família, vai saber ainda melhor partilhar uma refeição desta com quem mais gostamos.
Deliciem-se com esta receita de Penne com Peru e Bacon. Bom apetite!
