Hoje temos uma receita de Açorda de Cogumelos. O Cozinheiro de Família partilha uma receita que tanto pode ser utilizada como prato por si só, prato vegetariano, por exemplo, ou também pode servir como acompanhamento para uma proteína.
Esta é uma receita muito simples de se fazer, maximiza o sabor dos cogumelos numa tradicional açorda portuguesa. Um prato de cozinha tradicional portuguesa no seu melhor.
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Ingredientes da Açorda de Cogumelos
- 200g de cogumelos Paris;
- 100g de cogumelos Portobello;
- 60g de cogumelos Marron;
- 100g de cogumelos Shimeji;
- 2 chalotas;
- 3 dentes de alho;
- 500g de pão;
- 1,2 de caldo de legumes;
- 2 ovos;
- Sal q.b;
- Salsa q.b;
- Coentros a gosto.
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Preparação da Açorda de Cogumelos
Veja o meu vídeo para aprender a fazer esta deliciosa receita:
Agora que já tem a minha receita de Açorda de Cogumelos, pode começar a preparar todos os ingredientes e começar a cozinhar!
Partilhe com os seus amigos e identifique-os nos comentários para arriscarem a fazerem esta receita. Bom apetite!
