Olá gulosos e gulosas! Hoje eu trago-lhe mais uma excelente receita, cá em casa TODOS adoramos e eu faço este meu Chilli à Moda da Açoriana montes de vezes. Um dia destes fiz esta refeição e partilhei a foto num post no Facebook e muita gente pediu-me a receita.
Este meu chilli é feito com carne moída de vaca e usei a carninha do Talho Rosa que deu o toque especial à minha iguaria. No fim, empratei com uma massinha esparguete, meti queijo de São Jorge por cima e ainda acompanhei com fruta, e a eleita foi a manga que combina super bem!
Ingredientes do Chilli
- carne moída de vaca (usei 600g);
- 100 a 150ml de calda tomate;
- 250 ml de vinho branco;
- 2 a 3 colheres de sopa pimenta da terra;
- 2 a 3 colheres de sopa de massa de pimentão;
- azeite qb;
- 2 cebola médias;
- 1 a 2 dentes de alho;
- 2 folhas de louro;
- coentros qb;
- 1 colher de café cominhos;
- pimenta caiena ou piripiri qb;
- queijo são Jorge qb;
- esparguete qb;
- sal qb.
Preparação do Chilli
No meu vídeo encontra todas as informações necessárias para fazer esta receita:
E agora já tem uma opção para um jantar ou almoço diferente do habitual. Espero que este meu Chilli à Moda da Açoriana agrade o paladar de todos a que se dispuserem a preparar esta receita, assim como agrada cá em casa. Bom apetite!
