A primavera começa a espreitar, embora timidamente. Mas já se vê um colorido de flores a surgir e o sol a ir-se mais tarde. Os morangos estão aí, para nos alegrar os dias!
Para quem adora morangos, está aqui esta sobremesa deliciosa, bem fresca e deliciosa.
Anote todos os ingredientes e o passo a passo desta Delícia fresca de Morango.
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Ingredientes de Delícia fresca de Morango
- 400ml de natas (boas para bater)
- 300g de bolachas Maria
- 200ml de leite morno (para molhar metade das bolachas)
Gelatina de Morango
- 300g de morangos (retire 3 morangos para a decoração)
- 60g de açúcar
- Sumo de 1/2 limão
- 2 folhas de gelatina incolor
- 1 folha de gelatina vermelha
Xarope de Morango
- 200g de morangos
- 60g de açúcar
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Preparação de Delícia fresca de Morango
- Deite os morangos para uma frigideira, junte o açúcar e leve ao lume brando até estes ficarem macios e o molho com a consistência de xarope. Retire, triture com a varinha mágica e deixe arrefecer.
- Ponha as folhas de gelatina a demolhar em água fria.
- Arranje, lave e seque os morangos, deite-os para o copo do liquidificador e junte o açúcar e o sumo de limão. Ligue e deixe bater bem.
- Esprema as folhas de gelatina, de modo a retirar a água em excesso. Derreta-as em banho-maria ou no microondas (sem deixar ferver) e junte à mistura, em fio e batendo sempre.
- Desligue o liquidificador e reserve.
- Coloque um aro (22cm) num prato de servir (eu plastifico-o com película aderente, para tornar mais fácil o acto de desenformar).
- Bata as natas em chantilly, até que as mesmas estejam bastante fixas (aos picos).
- Disponha: uma camada de bolachas passadas pelo xarope de morango, uma camada de bolachas passadas por leite morno. Repita o processo e deite por cima destas camadas, metade da gelatina de morango.
- Cuidadosamente disponha o chantilly (reserve um pouco para decorar) e espalhe-o uniformemente pela forma.
- Repita o processo anterior das camadas de bolachas, finalizando com uma camada de gelatina de morango.
- Leve ao congelador até ficar bem gelado. Retire uns minutos (cerca de 15) antes de servir.
- Desenforme e decore a gosto, ou como vê na foto.
Se adora morangos vai amar esta sobremesa. Prepare-se para guardar esta receita nos seus favoritos.
