Neste vídeo ensino como preparar de forma rápida, fácil e económica uma receita da gastronomia típica de Portugal “Leite Creme”.

Uma sobremesa de colher, muito leve e deliciosa. Experimente e diga-nos aqui nos comentários o que achou!

Fiz oito porções individuais desta deliciosa sobremesa, mas já sabe se quiser servir para mais pessoas basta aumentar a quantidade dos ingredientes!

Ingredientes do Leite Creme

1 Litro de leite
8 gemas de ovos
8 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de amido de milho (colher bem cheia)
Paus de canela
Casquinhas de limão

Preparação do Leite Creme

Levar ao fogo numa panela o leite, os paus de canela e casquinhas de limão. Deixar ferver!
À parte numa tigela misturar todos os demais ingredientes. Sempre mexendo colocar um pouco do leite fervido.
Virar essa mistura na panela com o leite já fervido. Ligar o fogo e sempre mexendo com uma colher de pau até ferver. Atenção: quando borbulhar a primeira vez tire do fogo e continue a mexer.
Virar para um recipiente ou taças individuais.
Levar ao frigorífico/geladeira por pelo menos 4 horas!
Servir queimado com açúcar ou com canela ou natural.

Como vê é bastante fácil confecionar esta receita. No final, terá uma sobremesa cheia de sabor, e pode optar por deixar ao natural ou então queimar o açúcar e ficar com uma crosta bem estaladiça por cima!

Tenha sempre estes ingredientes na sua despensa para quando lhe apetecer fazer um doce muito saboroso e português. Bom apetite!