Neste vídeo ensino como preparar de forma rápida, fácil e económica uma receita da gastronomia típica de Portugal “Leite Creme”.
Uma sobremesa de colher, muito leve e deliciosa. Experimente e diga-nos aqui nos comentários o que achou!
Fiz oito porções individuais desta deliciosa sobremesa, mas já sabe se quiser servir para mais pessoas basta aumentar a quantidade dos ingredientes!
Ingredientes do Leite Creme
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- 1 Litro de leite
- 8 gemas de ovos
- 8 colheres (sopa) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de amido de milho (colher bem cheia)
- Paus de canela
- Casquinhas de limão
Preparação do Leite Creme
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- Levar ao fogo numa panela o leite, os paus de canela e casquinhas de limão. Deixar ferver!
- À parte numa tigela misturar todos os demais ingredientes. Sempre mexendo colocar um pouco do leite fervido.
- Virar essa mistura na panela com o leite já fervido. Ligar o fogo e sempre mexendo com uma colher de pau até ferver. Atenção: quando borbulhar a primeira vez tire do fogo e continue a mexer.
- Virar para um recipiente ou taças individuais.
- Levar ao frigorífico/geladeira por pelo menos 4 horas!
- Servir queimado com açúcar ou com canela ou natural.
Como vê é bastante fácil confecionar esta receita. No final, terá uma sobremesa cheia de sabor, e pode optar por deixar ao natural ou então queimar o açúcar e ficar com uma crosta bem estaladiça por cima!
Tenha sempre estes ingredientes na sua despensa para quando lhe apetecer fazer um doce muito saboroso e português. Bom apetite!
