Com a chegada do Verão vem a oportunidade dos churrascos e dos grelhados, por isso nada melhor que uma Manteiga de Lima. Esta é uma manteiga ótima para carne e peixe grelhado, condimenta e aromatiza com uma frescura única!
Ressaltar que para fazer esta receita usei manteiga de compra, mas pode perfeitamente ser totalmente feita em casa, ou seja, manteiga caseira.
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Ingredientes da Manteiga de Lima
- 100 gr de manteiga com sal;
- 2 limas;
- Flor de sal q.b.
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Preparação da Manteiga de Lima
Modo tradicional:
- Colocar a manteiga à literatura ambiente num recipiente.
Raspar a casca das limas e adicionar à manteiga, com as varas, bater e envolver muito bem. - Espremer o sumo de 1 lima e adicionar à manteiga, batendo e envolvendo sempre com as varas.
Temperar a gosto com a flor de sal. - Pode guardar num frasco no frio durante algum tempo.
- Utilizar em peixe e carnes grelhadas, ainda quentes.
Modo bimby:
- Colocar as cascas da lima no copo, só a arte verde. Triturar 5 seg/ vel 6
- Espremer o sumo da lima.
- Adicionar a manteiga ,o sal e o sumo e envolver 15 seg/ vel 4.
- Verificar se ficou bem misturado.
- Retirar e servir ou guardar em frasco no frigorífico.
E agora está na altura de colocar em prática esta receita de Manteiga de Lima super saborosa, simples, com poucos ingredientes e que de certeza vai adorar!
Partilhe e mostre esta sugestão a familiares e amigos, de certeza que vão adorar. Bom apetite.
