Sábado, 23 de Setembro de 2023
  • Receitas de Culinária Portuguesa
  • Culinária, Receitas de Bolos
  • Bola de Carne
  • Receitas Rápidas
  • Receitas Fáceis
  • Informa+
Receitas de Culinária
  • SUMOS E BEBIDAS
  • ENTRADAS E PETISCOS
  • SOPAS E CANJAS
  • PEIXE E MARISCO
  • CARNE E ENCHIDOS
  • DOCES E SOBREMESAS
  • VER MAIS
    • MASSAS E PASTAS
    • MOLHOS E TEMPEROS
    • VEGETARIANO E VEGAN
    • SALADAS E APERITIVOS
    • ACOMPANHAMENTOS
    • PÃO E PADARIA
    • OUTRAS RECEITAS
    • DICAS E TRUQUES
    • SUGESTÕES COM SABOR
No Result
Ver mais resultados
  • SUMOS E BEBIDAS
  • ENTRADAS E PETISCOS
  • SOPAS E CANJAS
  • PEIXE E MARISCO
  • CARNE E ENCHIDOS
  • DOCES E SOBREMESAS
  • VER MAIS
    • MASSAS E PASTAS
    • MOLHOS E TEMPEROS
    • VEGETARIANO E VEGAN
    • SALADAS E APERITIVOS
    • ACOMPANHAMENTOS
    • PÃO E PADARIA
    • OUTRAS RECEITAS
    • DICAS E TRUQUES
    • SUGESTÕES COM SABOR
No Result
Ver mais resultados
Receitas de Culinária
No Result
Ver mais resultados

Início » Peixe e Marisco » Receita de Mexilhões com Esparguete

Receita de Mexilhões com Esparguete

Bernardino Receitas Recomendada por Bernardino Receitas
02/06/2021
em Peixe e Marisco
1
Receita de Mexilhões com Esparguete

Bernardino Receitas / Mexilhões com Esparguete

PARTILHAR NO FACEBOOKPINTREST

Toda a gente sabe que eu gosto imenso de esparguete, tenho várias receitas que leva o carboidrato como um dos ingredientes principais, já falei aqui isso, e também disse os motivos, dentre os quais, a rapidez no preparo, por ser versátil, acompanha e combina com diversas proteínas. E a proteína escolhida para esta receita foi o mexilhão, a receita é Mexilhões com Esparguete.

Mas conhece o mexilhão ou já teve oportunidade de degustar alguma vez? O mexilhão é um Molusco Bivalves, possui o corpo mole e coberto por duas conchas iguais, no caso deste molusco a concha é pontiaguda de um lado e arredondada do outro, de cor geralmente azulada para preto, podendo ter várias nuances amareladas.

Comer mexilhão faz muito bem para a saúde pois é fonte de vitaminas do complexo B e de minerais como o ferro, o iodo, o magnésio, além do alto teor de potássio, é um alimento saudável e faz muito bem para o coração, a sua gordura, quando a possui, contém Ômega 3, que ajuda a controlar os níveis de colesterol no sangue.

Para que o mexilhão mantenha todas essas propriedades nutricionais, o ideal é comprar o molusco intacto dentro da sua concha, uma vez que conchas quebradas ou abertas devem ser descartadas, pois isso representa indícios que o fruto do mar não está mais vivo.

A sua preparação é bem simples, penso que toda gente sabe fazer, feita através de rápido cozimento, sempre dentro da sua concha, pelos motivos acima mencionados, além desta lhe dá um sabor extra e garantir a suculência e a textura ideal na hora de se consumir.

Publicidade

Ingredientes dos Mexilhões com Esparguete

  • 400g Mexilhões
  • 200g Cogumelos cortados em pedaços
  • 250g Esparguete
  • Azeite a gosto
  • 284ml Creme de leite (ou natas)
  • 1 Colher de sopa de puré de tomate
  • 2 Folhas de louro
  • 1 Colher de chá de colorau picante
  • Sal a gosto
  • Coentros picados a gosto
  • 2 Colheres de chá de massa de alho
  • 1 Cebola média picada
Publicidade

Preparação dos Mexilhões com Esparguete

  1. Num tacho ao lume com água a ferver, adicione o esparguete, o sal, e deixe cozer.
  2. Em outro tacho, adicione uma quantidade de azeite até tapar o fundo, acrescente a cebola e deixe fritar até ficar macia.
  3. Assim que a cebola estiver macia, acrescente os outros ingredientes.
  4. Diminua o lume e acrescente os mexilhões, os cogumelos, as folhas de louro partidas ao meio, a massa de alho, o colorau com picante e o purê de tomate.
  5. Mexa os ingredientes para envolver nos temperos, adicione o sal e deixe cozer por 8 minutos
  6. Passado o tempo estipulado, adicione o creme de leite, e deixa-se cozer por 5 minutos.
  7. Após os 5 minutos, adicione o esparguete no preparo, envolva tudo muito bem, e deixe cozer por 3 minutos em lume brando
  8. Passado o referido tem, retifique o sal, desligue o lume e prepare os pratos.
  9. Antes de se servi, decore com os coentros picados por cima.

Agora é a hora de prepararmos esta deliciosa receita caseira de Mexilhões com Esparguete diversificar o seu cardápio em casa. Partilhe com os seus amigos e identifique-os nos comentários para arriscarem a fazerem esta receita. Bom apetite!

Classificação da receita

Quantas estrelas merece esta receita?

Classificação média 5 / 5. Votos: 1

Seja a primeira pessoa a votar nesta receita!

Ver mais sobre: AzeiteCebolaCoentrosCogumelosColorau PicanteEspargueteLouroMassa de AlhoMexilhõesMexilhões com EspargueteNatasPuré de TomateSal
PARTILHAR NO FACEBOOKPin1
Publicidade
Bernardino Receitas

Bernardino Receitas

Olá pessoal! Sou português que vive há mais de 20 anos no Reino Unido, gosto imenso de cozinhar, aprendi com minha mãe quando era gaiato. As minhas receitas são para todos que apreciam a arte da culinária, que gostam de preparar receitas ... Ver mais

Recomendações para si

Receita do Bacalhau à Gomes de Sá
Peixe e Marisco

Receita do Bacalhau à Gomes de Sá

Recomendada por Faztáfood by Adelaide Marinheiro
Receita do melhor Arroz de Tamboril que vai comer
Peixe e Marisco

Receita do melhor Arroz de Tamboril que vai comer

Recomendada por Tuga na Cozinha
Receita do Arroz de Bacalhau Português à moda antiga
Peixe e Marisco

Receita do Arroz de Bacalhau Português à moda antiga

Recomendada por Teresa Activa
Receita de Pota à Lagareiro e à minha moda
Peixe e Marisco

Receita de Pota à Lagareiro e à minha moda

Recomendada por Receitinhas da Belinha Gulosa
Receita de Bacalhau à Brás
Peixe e Marisco

Receita do Bacalhau à Brás

Recomendada por Paulo Ramos
Receita de Bacalhau com Natas
Peixe e Marisco

Receita de Bacalhau com Natas

Recomendada por Bernardino Receitas

Comentários 1

  1. Marlene says:
    2 anos atrás

    Olá,
    Adorei esta receita, é maravilhosa! já exprimentei é ficou deliciosa.

    Obrigado.

    Responder

Conte-nos todas as suas dúvidas, dicas ou sugestões! Cancelar resposta

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *

Publicidade

Recomendações recentes

Receita das melhores Bifanas
Carne e Enchidos

Receita das melhores Bifanas

Recomendada por Slow Cooking Portugal
Mel dos Açores DOP: O Sabor Intocado da Natureza
Sugestões com Sabor

Mel dos Açores DOP: O Sabor Intocado da Natureza

Recomendada por Patrícia Runa
Receita de Dourada no Forno
Peixe e Marisco

Receita de Dourada no Forno

Recomendada por Amoras & Mirtilos
Sabores do Alentejo: Açorda Alentejana, uma tradição culinária
Sugestões com Sabor

Sabores do Alentejo: Açorda Alentejana, uma tradição culinária

Recomendada por Patrícia Runa
Receita de Língua de Boi Estufada
Carne e Enchidos

Receita de Língua de Boi Estufada

Recomendada por Bernardino Receitas
6 opções imperdíveis para os verdadeiros fãs de pataniscas
Sugestões com Sabor

Pastéis de Bacalhau: Uma deliciosa iguaria Portuguesa

Recomendada por Patrícia Runa
Receita da Mousse de Manga imperdível
Doces e Sobremesas

Receita da Mousse de Manga imperdível

Recomendada por Teresa Activa
Pudim Abade de Priscos: Uma Relíquia Gastronómica de Braga
Sugestões com Sabor

Pudim Abade de Priscos: Uma Relíquia Gastronómica de Braga

Recomendada por Patrícia Runa
Receita do Bolo dos Cinco Copos muito fácil e fofo
Doces e Sobremesas

Receita do Bolo dos Cinco Copos muito fácil e fofo

Recomendada por Rosário Almeida
Aveiro, a cidade dos canais e dos Ovos Moles
Sugestões com Sabor

Ovos Moles de Aveiro: Uma Doçura Tradicional e Deliciosa

Recomendada por Patrícia Runa
Publicidade

Recomendações do dia

Receita de Sopa de Peixe à moda antiga
Sopas e Canjas

Receita de Sopa de Peixe à moda antiga

Recomendada por Receitas de uma Açoriana
Receita da Marmelada na Panela de Pressão muito fácil, rápida e saborosa
Doces e Sobremesas

Receita da Marmelada na Panela de Pressão muito fácil, rápida e saborosa

Recomendada por Pérola na cozinha
Caldo Verde / Receitas de Culinária
Sugestões com Sabor

Caldo Verde: Uma Receita de Amor e História

Recomendada por Patrícia Runa
Uma Sopa de História e Sabor: Delicie-se com a Sopa da Pedra
Sugestões com Sabor

Sopa da Pedra de Almeirim: Uma Lenda da cozinha Portuguesa

Recomendada por Patrícia Runa
Receita de Molotof na Taça que nunca falha
Doces e Sobremesas

Receita de Molotof na Taça que nunca falha

Recomendada por Receitas Dany
Publicidade

SOBRE NÓS

Divulgamos e partilhamos Receitas de Culinária deliciosas, de comer e chorar por mais, todos os dias.

Adoramos a maravilhosa gastronomia portuguesa, que quase sempre nos deixa com água na boca só de pensar nos seus famosos pratos.

Aqui vai encontrar muita informação de como fazer receitas simples e receitas fáceis. Experimente e desperte o seu amor pela culinária!

Confecione as recomendações dos nossos autores e faça as delícias de todos os que se sentam à mesa consigo. Saber mais

SIGA-NOS AGORA!

Siga a nossa página no Facebook, Pinterest e Twitter, pode também seguir-nos no Google Notícias.

Não perca nenhuma receita deliciosa dos nossos autores e mantenha-se atualizado com as últimas tendências culinárias.

Da cozinha caseira à alta gastronomia, explore a arte de cozinhar com amor e paixão, descubra ainda um mundo de sabores incríveis que vão alegrar o seu paladar.

Contamos com milhares de seguidores nas nossas redes sociais, venha também fazer parte da nossa comunidade gastronómica.

AS SUAS RECEITAS AQUI

Gostava de ver publicadas as suas experiências culinárias no nosso site e dar a conhecer as suas receitas?

O receitasdeculinaria.tv é um site de receitas que pode ajudar no crescimento e divulgação do seu trabalho!

Dê a conhecer as suas receitas de culinária e divulgue os seus canais, junto dos milhares de visitantes do nosso site.

Quer fazer parte dos nossos autores?

Se sim, basta enviar-nos uma mensagem e nós tratamos de tudo.

  • Contactos
  • Termos
  • Políticas de Privacidade

2023 © Receitas de Culinária TV - Todos os direitos reservados. | Site criado pela DILIGENTPIXEL e alojado na WebTuga.

No Result
Ver mais resultados
  • Entradas e Petiscos
  • Sopas e Canjas
  • Peixe e Marisco
  • Carne e Enchidos
  • Doces e Sobremesas
  • Massas e Pastas
  • Molhos e Temperos
  • Outras Receitas
  • Vegetariano e Vegan
  • Saladas e Aperitivos
  • Pão e Padaria
  • Acompanhamentos
  • Sumos e Bebidas
  • Dicas e Truques
  • Sugestões com Sabor

2023 © Receitas de Culinária TV - Todos os direitos reservados. | Site criado pela DILIGENTPIXEL e alojado na WebTuga.