Hoje trago uma sugestão que adoro, umas deliciosas Migas de Grelos e Alheira! Os ingredientes principais são ótimos individualmente e combinados num prato ficam sublimes.
O melhor é mesmo experimentar esta receitinha e deliciar-se juntamente com um pedaço de carne ou peixe, também fica bom. Eu no fim, fiz para acompanhar bifes de porco preto grelhados.
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Ingredientes das Migas de Grelos e Alheira
- 1/4 de pão;
- 1 ou 2 alheiras de caça;
- 6 colheres de azeite;
- 2 ou 3 dentes de alho;
- 200 gr de grelos de couve;
- Água q.b;
- Sal q.b.
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Preparação das Migas de Grelos e Alheira
Cozinha tradicional
- Laminar os alhos e colocar numa caçarola com o azeite.
- Deixe fritar um pouco.
- Triturar na picadora o pão.
- Reservar.
- Arranje os grelos, usando somente as folhas e rebentos, coloque-os na caçarola, deixe saltear.
- Adicione a água suficiente para cobrir bem os grelos.
- Quando começar a ferver deixe cozer até ficarem macios e adicione a alheira sem pele e esmagada com as mãos, envolva bem na água.
- Adicione o pão picado, retifique o sal e envolva bem.
- Sirva de imediato.
Robot
- Colocar o pão no copo do robot e triture gosseiramente, 7 seg / vel 7. Reserve.
- Colocar no copo o azeite e o alho, picar 5 seg/ vel 5. Programar 4 min/120°/vel 1.
- Adicionar os grelos e saltear, 5 min /120°/ vel colher inversa.
- Adicione a água e o sal, deixe cozinhar por 10 min / 100°/ vel 1.
- Adicione a alheira desfeita e sem pele e o pão, deixe cozinhar e envolver 3 min / 100°/ vel.
- Sirva de imediato.
Espero que adore esta minha receita de Migas de Grelos e Alheira. Uma receita simples de preparar e com imenso sabor!
Se quiser que os seus amigos e familiares também se possam deliciar com esta receita só tem de partilhar a partir das suas redes sociais! Bom apetite.
