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Receita de Molho Pesto para melhorar as suas massas

Receita de Molho Pesto para melhorar as suas massas
Veggie Maria / Molho Pesto

E hoje surge mais um molho bem fácil, simples e numa versão veggie tal como já o habituo há uns bons tempos! Trago-lhe um Molho Pesto que ficou uma delícia e acho que também vai gostar muito. Este molho é ótimo para acompanhar as suas massas, saladas ou até pizzas! Experimente e depois diga-me se este molho não melhora as suas receitas.

Vou ter mais um workshop no dia 19 de setembro! Este será um workshop onde as algas serão o ingrediente principal. Vamos aprender a introduzir as algas na alimentação de uma modo saboroso e muito nutritivo. Terá o valor 30€ ( inclui workbook, certificado de participação e almoço). Se quiser saber mais informações, clique aqui, as inscrições são limitadas!

Ingredientes do Molho Pesto

  • 4 dentes de alho
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 molho de manjericão fresco
  • 3 colheres de chá de pinhões ou amêndoas descascados
  • 100 g de queijo parmesão vegan
  • 1 chávena de chá de azeite
  • Pimenta do reino a gosto

Preparação do Molho Pesto

  1. Descascamos os dentes de alho, moemos com a faca e colocamos num recipiente.
  2. Adicionamos sal e misture muito bem.
  3. Trituramos os pinhões ou as amêndoas num processador, ou num almofariz e juntamos o alho.
  4. Lavamos as folhas de manjericão, e picamos em pedaços pequenos.
  5. Colocamos na tigela e acrescentamos o queijo e o azeite.
  6. Mexemos bem até obter uma pasta homogênea.
  7. Temperamos com pimenta do reino e conservamos num frasco de vidro esterilizado.

Faça e use este Molho Pesto nas suas massas ou saladas que mais gostar porque vai dar muito sabor e com certeza que vai fazer felizes quem mais gosta. Partilhe com os seus familiares e amigos para que todos se possam deliciar. Bom apetite!

Classificação da receita

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Recomendação de Veggie Maria

Olá! Sou a Maria e penso que alimentos saudáveis ​​não significam comida sem sabor. Sou terapeuta nutricional vegan/vegetariano, formadora e chef.

Acredito que os alimentos devem ser saboreados com prazer, trazendo ao mesmo tempo benefício máximo para a nossa saúde. Espero que experimentem algumas das minhas receitas e vejam por vocês mesmos.

Defendo uma dieta sustentável com baixo impacto ambiental que contribua para a segurança alimentar e nutricional. É fundamental proteger e respeitar a biodiversidade e o ecossistema.

A dieta vegetariana oferece-nos este equilíbrio, além de preservar a vida animal e a saúde humana.

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