E hoje surge mais um molho bem fácil, simples e numa versão veggie tal como já o habituo há uns bons tempos! Trago-lhe um Molho Pesto que ficou uma delícia e acho que também vai gostar muito. Este molho é ótimo para acompanhar as suas massas, saladas ou até pizzas! Experimente e depois diga-me se este molho não melhora as suas receitas.
Vou ter mais um workshop no dia 19 de setembro! Este será um workshop onde as algas serão o ingrediente principal. Vamos aprender a introduzir as algas na alimentação de uma modo saboroso e muito nutritivo. Terá o valor 30€ ( inclui workbook, certificado de participação e almoço). Se quiser saber mais informações, clique aqui, as inscrições são limitadas!
Ingredientes do Molho Pesto
- 4 dentes de alho
- 1 colher de chá de sal
- 1 molho de manjericão fresco
- 3 colheres de chá de pinhões ou amêndoas descascados
- 100 g de queijo parmesão vegan
- 1 chávena de chá de azeite
- Pimenta do reino a gosto
Preparação do Molho Pesto
- Descascamos os dentes de alho, moemos com a faca e colocamos num recipiente.
- Adicionamos sal e misture muito bem.
- Trituramos os pinhões ou as amêndoas num processador, ou num almofariz e juntamos o alho.
- Lavamos as folhas de manjericão, e picamos em pedaços pequenos.
- Colocamos na tigela e acrescentamos o queijo e o azeite.
- Mexemos bem até obter uma pasta homogênea.
- Temperamos com pimenta do reino e conservamos num frasco de vidro esterilizado.
Faça e use este Molho Pesto nas suas massas ou saladas que mais gostar porque vai dar muito sabor e com certeza que vai fazer felizes quem mais gosta. Partilhe com os seus familiares e amigos para que todos se possam deliciar. Bom apetite!
