Deixo aqui uma mousse de chocolate caseira, que fica muito boa e docinha. Trata-se de uma receita que segue todos os preconceitos e fica irresistível.
Uma mousse clássica e de maneira prática. Delicie-se!
Ingredientes da Mousse de Chocolate
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• 200g de chocolate de leite p/ culinária (usei marca Auchan);
• 6 gemas;
• 6 claras;
• 100g amêndoas laminadas;
• 3 c. de sopa de açúcar em pó.
Preparação da Mousse de Chocolate
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- Separe as gemas das claras e bata as claras em castelo bem firme, adicionando aos poucos o açúcar em pó. Reserve;
- Parta o chocolate aos pedaços e derreta em banho-maria. Assim que estiver derretido retire do lume e adicione lentamente as gemas mexendo sempre, para unir bem. De seguida adicione as claras, mas sem bater, envolvendo de baixo para cima, para não perder o ar;
- Leve ao frigorífico até à hora de servir para que solidifique bem;
- No momento de servir toste a amêndoa laminada, numa frigideira antiaderente aquecendo bem. Coloque por cima e está pronta a servir.
Guarde a receita e faça esta maravilha… vai ver que vai adorar! Bom apetite.
