Que tal um doce para tornar estes dias mais saborosos? Esta Mousse de Chocolate e Abóbora promete muito sabor e um toque diferente. Prepare-se para seguir a receita e fique a par dos ingredientes deste doce.
Publicidade
Ingredientes de Mousse de Chocolate e Abóbora
- 1 pacote de natas;
- 50 g de leite;
- 1/2 cháv. de puré de abóbora (depois de bem cozida e escorrida);
- 2 gemas;
- 3 c. de açúcar mascavado;
- 1 pitada de canela, noz moscada e gengibre em pó;
- 1 pitadinha de sal;
- 70 g de chocolate, picado (entre 60 a 80% de cacau);
Publicidade
Preparação de Mousse de Chocolate e Abóbora
- Pré-aqueça o forno a 150ºC. Coloque num tabuleiro de ir ao forno, um pano de cozinha e disponha 4 ou 5 ramequins ou recipientes de vidro, que possam ir ao forno. Reserve.
- Leve ao lume as natas com o leite, o puré de abóbora, o açúcar, as especiarias e o sal e vá mexendo, mas sem deixar que a mistura ferva. Retire do lume, e acrescente o chocolate, deixando-o repousar uns minutos e depois mexa bem, para que este se desfaça e fique uma mistura homogénea.
- Bata as gemas e misture um pouco da mistura de chocolate e abóbora, mexendo sempre até que fique bem incorporado e depois junte a mistura restante, assim como a baunilha.
- Passe por uma peneira de malha fina e deite depois cuidadosamente nos ramequins ou tacinhas reservadas.
- Deite com cuidado, no tabuleiro, água a ferver de modo a cobrir até cerca da metade da altura dos ramequins.
- Cubra-os com papel alumínio, fazendo alguns furinhos na parte superior com a ajuda de uma faca.
- Leve ao forno em banho-maria, por 25 a 30 minutos ou até que as bordas estejam firmes e os centros ainda ligeiramente moles.
- Retire do forno e deixe arrefecer completamente à temperatura ambiente e, de seguida leve ao frigorífico por 2 a 3 horas até ficarem firmes. Antes de servir, decorar com raspas de chocolate.
Siga estes ingredientes e aprenda a fazer esta Mousse de Chocolate e Abóbora.
Aproveite para partilhar esta delícia com os seus amigos através das suas redes sociais. Bom apetite.
