O Pão de Ló de Ovar é uma receita tradicional regional que deixa todos com água na boca.
Normalmente apresenta-se dentro de uma forma revestida com papel, com o formato de uma broa de massa areada, fofa, com uma cor amarela (usem ovos caseiros), com uma côdea acastanhada dourada levemente húmida e o interior com textura húmida e doce, que faz lembrar ovos moles.
Venha connosco pois vamos ensinar o passo-a-passo de como fazer esta deliciosa receita. Votos de uma Páscoa muito feliz!
Ingredientes do Pão de Ló de Ovar
- 6 gemas;
- 2 ovos inteiros;
- 125g açúcar;
- 1 pitada de sal;
- 65g farinha para bolos (T65) sem fermento peneirada.
Preparação do Pão de Ló de Ovar
Pode aprender a fazer este bolo a partir do nosso vídeo:
- Pré-aquecer o forno nos 220ºC.
- Numa batedeira com taça colocamos as gemas, os ovos e o açúcar. Batemos por 15 minutos.
- Passado esse tempo, retiramos a taça da máquina e envolvemos a farinha peneirada com cuidado.
- Untamos uma forma redonda sem buraco com manteiga e forramos com papel vegetal.
- Colocamos a massa na forma e levamos ao forno nos 220ºC por 5 minutos (se começar a ficar muito dourado colocar uma folha de papel de alumínio por cima) e baixar o forno para os 100ºC por mais 8 minutos.
E agora tem mais uma opção de pão de ló para a sua Páscoa ou para uma outra ocasião que queira deliciar-se com um bom pão de ló!
Conte-me nos comentários o que achou do resultado final. O melhor é experimentar e enviar esta receita aos seus amigos e familiares para poderem deliciarem juntos esta sobremesa! Bom apetite.
