Bernardino Receitas
A proteína de hoje é o frango, a receita é Frango com Sidra de Maçã, básica, não tem segredos e toda gente vai saber como preparar, pois, trata-se de uma receita caseira com ingredientes simples e fáceis de encontrar nos supermercados, feiras ou shops das cidades.
O frango é um alimento comum, consumido em quase toda parte do mundo, possui preço acessível e fácil de encontrar. A pergunta que lhe faço é: Quantas vezes por semana consome esta proteína? E quando a prepara, gosta de fazer sempre as mesmas receitas, ou gosta de variar? Confesso, que em casa, costumamos preparar o frango de duas ou três vezes por semana, e fazemos isso por vários motivos, porém, não dá para preparar as mesmas receitas todas as vezes, por isso, precisamos diversificar as formas de preparação desta proteína, assim, consumimos a mesma proteína de diferentes formas e não corremos o risco de ficarmos fartos.
A pensar em todos esses pormenores e sabendo que nem sempre nos apetece preparar e degustar as mesmas receitas com muita frequência, então, resolvi apresentar a todos mais uma forma de preparar o frango nosso de cada dia.
O ideal para prepará-la são as pernas e sobre pernas, uma vez que estas partes do frango quando fritas ficam mais suculentas. Alguma vez já temperou o frango com sidra de maçã? Se ainda não, vamos juntos temperar e preparar a receita.
Ingredientes do Frango com Sidra de Maçã
- 1,2kg Frango
- 5 Cebolas médias cortadas as rodelas
- Pimento q.b.
- 1 Colher de chá de colorau
- Azeite q.b.
- Sal q.b.
- Pimenta q.b.
- 1 Lata 500ml de sidra de maçã
Preparação do Frango com Sidra de Maçã
- Comece a temperar o frango com pimenta, sal, colorau, e a cidra.
- Misture os ingredientes com as mãos, tape e deixe a marinar por cerca de uma hora.
- Passado o tempo estipulado.
- Numa frigideira ao lume adicione uma quantidade suficiente de azeite e deixe aquecer.
- Assim que o azeite estiver quente, comece a fritar as pernas e sobre pernas do frango.
- Reserve o molho que marinou o frango.
- Após fritar tudo, de ambos os lados, retire uma parte do azeite da frigideira.
- No azeite que ficou na frigideira, adicione a cebola e os pimentos.
- Deixe fritar até a cebola ficar macia.
- Quando a cebola estiver macia, adicione o molho que marinou o frango e deixe cozer um pouco.
- Assim que estiver a ferver, retifique o sal, se precisar.
- Desligue o lume e sirva-se do Frango com Cidra de maçã.
E agora já pode fazer o seu próprio Frango com Sidra com aquele sabor tão bom e inconfundível! E se gostou da sugestão, partilhe com os seus amigos e familiares e permita que também se possam deliciar com esta receita. Bom apetite!
