O que me diz a um Risotto à Portuguesa? Este é o casamento perfeito entre a gastronomia Italiana e Portuguesa. É preciso dizer que este não é um prato muito comum, mas posso garantir que é muitooo bommm!!!
Esta minha versão é uma versão minha, mas que me inspirei numa outra que vi, penso eu, na bimby, contudo, nesta receita eu não uso a bimby, faço de forma tradicional. Experimente!
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Ingredientes do Risotto à Portuguesa
- 350 g arroz p/ risoto;
- 200 g carne de vaca cortada em pedaços pequenos;
- 100g chouriço de carne;
- 100g chouriço de sangue,
- 100g farinheira;
- 100g couve-portuguesa cortada em pedaços pequenos;
- 50g cenoura cortada em pedaços pequenos;
- 100g nabo cortado em pedaços pequenos;
- 150g cebola cortada em pedaços;
- 30g Queijo da ilha;
- 1 ou 2 folhas de louro;
- Azeite;
- Vinho branco;
- Cubos de manteiga fria;
- Sal;
- Pimenta.
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Preparação do Risotto à Portuguesa
Aprenda a fazer esta deliciosa receita, tem todos os passos no meu vídeo, veja:
Tem mesmo de experimentar esta receita é daquelas que faz-se uma vez e nunca mais queremos parar por ser tão deliciosa e o mais importante, simples!
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