Veggie Maria
E hoje trago-lhe mais uma refeição para fazer nos seus tempos livres! Escolhi fazer Seitan com Molho Blue Cheese, uma refeição simples, com poucos ingredientes mas que surpreende o olhar e o paladar. O ingrediente chave é o blue cheese que tal como o nome indica tem uma pigmentação azulada que lhe dá um sabor especial.
Após a preparação do seitan e do molho pode acompanhar esta refeição com batata, puré ou com um simples arroz basmati e uma salada com muitos legumes! Venha comigo preparar a receita porque já já quero devorar esta deliciosa refeição!
Ingredientes do Seitan com Molho Blue Cheese
- Seitan
- Alho em pó
- Vinho Branco
- Louro
- Pimentão Doce
- Pimenta
- Molho de Soja
- Azeite
- Blue Cheese
- Natas Vegetais
- Vinagre de Sidra
- Sal
Preparação do Seitan com Molho Blue Cheese
- Ora fatiámos o seitan e temperamos de véspera com alho em pó, vinho branco, louro, pimentão doce, pimenta e molho de soja.
- Salteamos o seitan em azeite com a marinada, cozinhando em lume brando por alguns minutos, não muito tempo de forma a que fique tenrinho.
- À parte juntamos num processador o bluecheese ( violife), 200ml de natas vegetais, 1 clh de chá de vinagre de sidra, umas pedrinhas de sal e pimenta a gosto e trituramos tudo.
- Levamos a lume brando para que engrosse e fique um creme homogêneo.
- Dispomos as fatias de seitan num prato e cobrimos como o molho! Fica uma delícia.
Se gostou desta receita não se esqueça de experimentar e de me contar como correu. Caso goste deste tipo de conteúdo veja o separador Vegetariano e Vegan no site Receitas de Culinária! Bom apetite.
