Colher de Pau e Salto Alto
Cá por casa gostamos muito do Halloween e tentámos, sempre que possível, fazer alguma coisa divertida nesse dia. Hoje vimos deixar-vos uma receita saborosa e divertida de Mini Pizas.
Fizemos a massa fresca mas podem usar de compra sem problema. O queijo sugerimos que seja mozarela e se as azeitonas já estiverem descaroçadas é mais fácil para dar a forma da aranha, pois ao tentarem descaroçar podem partir a azeitona. Posto isto, aqui vai a receita.
Ingredientes das Mini Pizas
Para a massa:
- 1 base de piza de compra
- ou
- 125g farinha T55
- 3g fermento seco
- 1 c. café de açúcar
- 1 c. café de sal fino
- 1/2 chávena de chá de água morna
- 4 c. sopa de azeite
- Azeite para untar
Recheio:
- Polpa de tomate q.b.
- Ketchup q.b.
- Orégãos q.b.
- Queijo ralado mozarela q.b.
- Azeitonas pretas descaroçadas q.b.
Preparação das Mini Pizas
No caso de não comprarem a massa, devem proceder da seguinte forma:
- Colocam todos os ingredientes dentro do processador e amassam até que a massa se una e forme uma bola.
- No caso de estar muito seco, ir acrescentando 1 colher de água morna de cada vez, enquanto continua a bater, até que a massa se una.
- Depois deixa-se levedar por 30 minutos, envolvida em película aderente.
- De seguida, divide-se a massa em 4 partes iguais e dá-se a forma redonda típica de piza, com a ajuda dos dedos, deixando um pouco mais alto nos rebordos.
- Sobre a massa coloca-se uma porção de polpa de tomate, ketchup, orégãos, seguido do queijo mozarela ralado e a azeitona preta em forma de aranha.
E já está mais uma receita ótima para comer com quem mais gosta! Chame as crianças e faça da confeção destas pizas um momento divertido e educacional, de certeza que vão gostar imenso deste pão. Bom apetite.
