O nosso jantar foi super saboroso e confortante. Este Tofu salteado com chouriço e couve de bruxelas é ótimo. O molho deste prato é perfeito para molhar o pão. O chouriço dá um travo maravilhoso.
Ingredientes de Tofu salteado com chouriço e couve de Bruxelas
- 200 gr de couves Bruxelas
- 250gr de tofu (usei tofu fumado do lidl)
- 1 chouriço vegetal (usei vegan)
- 3 alhos picados
- 1 folha de louro
- Sal e pimenta-do-reino q.b
- 1 clh de sopa Alho em pó
- 1 clh de sopa de Molho de soja
- Vinho branco q.b
Preparação de Tofu salteado com chouriço e couve de Bruxelas
- Temperamos o tofu de véspera (para ganhar sabor) com alho em pó, louro e molho de soja e o vinho.
- Escaldamos as couves em água fervente e cortamos a meio.
- Salteamos em azeite e um pouco de água o alho, as couves, o chouriço e tofu (pode vir com a marinada).
- Ao fim de uns minutos juntamos os temperos, tapamos a wook/tacho e deixamos dourar e tomar gosto.
Escolha o melhor tofu e faça esta receita com muito sabor. Pode juntar mais legumes à sua escolha. Bom apetite!