Delicie-se com esta irresistível torta de coco, uma receita simples e deliciosa que vai conquistar todos os paladares. Com esta receita fácil de seguir, prepare-se para uma explosão de sabor e textura!

Ingredientes de Torta de Coco

6 ovos
200 g de açúcar
Raspa de 1 limão
125 g de manteiga derretida
125 g de coco ralado
1 c. de sopa de farinha ou amido de milho
1 c. de chá de fermento em pó

Preparação de Torta de Coco

Comecem por bater na batedeira, as claras em castelo firme e reservar.
Bater as gemas com o açúcar e as raspas de limão até obterem um creme esbranquiçado.
Adicionar a manteiga derretida e bater mais um pouco.
Juntar o coco, a farinha e o fermento, envolver.
Envolver um terço das claras na mistura de ovos e coco, até incorporar bem.
Agora com um fouet ou vara de arames, juntar as restantes claras em castelo, envolvendo delicadamente.
Deitar o preparado num tabuleiro forrado com papel vegetal e levar ao forno a cozer a 180ºC por cerca de 15 minutos.
Desenformar a torta para cima de um pano polvilhado com açúcar e coco ralado e enrolar, enquanto ainda está quente.

Com esta receita infalível, prepare-se para desfrutar de uma torta de coco macia, fofa e repleta de sabor. Sirva como sobremesa ou lanche acompanhada de um chá ou café e deixe-se encantar por esta delícia caseira.