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Receita da Fogaça de Santa Maria da Feira

Receita da Fogaça de Santa Maria da Feira 1
Faztáfood /Fogaça de Santa Maria da Feira

Hoje ensino-vos a fazer a Fogaça da Feira, o pão doce tradicional da minha terra. Segundo o site da Câmara Municipal de Santa Maria da Feira a Fogaça é um pão doce tradicional da terra , cujo formato estiliza a torre de menagem do Castelo com os seus quatro coruchéus.

Este bolo é cozido diariamente em várias casas de fabrico do Concelho e distingue-se por tradicionais aprestos, quer no preparo, quer na forma como vai ao forno. Comercializada durante todo o ano, a Fogaça da Feira é utilizada como voto na Festa das Fogaceiras, celebrada a 20 de Janeiro.

Ingredientes da Fogaça da Feira

  • 800 G de farinha de trigo sem fermento
  • 3 ovos
  • 150 G de manteiga derretida
  • 150 G de açúcar
  • 50 G de fermento de padeiro
  • 150 ML de água morna
  • Raspa de meio limão
  • Sumo de meio limão
  • 1 colher (café) de canela

Preparação da Fogaça da Feira

Cliquem no vídeo para aprenderem a fazer esta receita:

Quando a vossa fogaça estiver feita abram com a vossa mão, é tradição e fica muito melhor que cortar com a faca.

Espero que tenham gostado da minha receita, experimentem e depois contem-me como correu. Bom apetite!

Classificação da receita

Classificação média 4.3 / 5. Votos: 26

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Recomendação de Faztáfood by Adelaide Marinheiro

Nascido em 2017, o projeto Faztáfood visa a ensinar a malta da Internet a cozinhar e a não virar a cozinha de pernas para o ar.

Por detrás deste projeto estão apenas 2 pessoas sem qualquer qualificação audiovisual.

Adelaide Marinheiro - 45 anos, "personagem" e cozinheira do canal, é ela quem trabalha na frente da câmara.

Rúben Marinheiro - 19 anos, o líder do "backstage", é ele quem grava, edita e que gere todo o conteúdo na internet. Contacto: [email protected]

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