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Receita do Aveludado de Cebola e Tomilho

Apesar de estar calor eu sou mega fã de sopas e para mim comia o ano todo! Por isso mesmo, é que hoje trago-lhe a minha receita do Aveludado de Cebola e Tomilho que é uma sugestão muito simples de preparar, com poucos ingredientes e que sabe bem em qualquer altura.

De seguida, terá a lista de ingredientes e depois toda a preparação do aveludado. Espero que goste e que se delicie!

Ingredientes do Aveludado de Cebola e Tomilho

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  • 10 dentes de alho;
  • 600g água;
  • 600ml de bebida vegetal;
  • 600g cebola branca cortada em pedaços;
  • 120g creme vegetal;
  • 1 c. chá de folhas de tomilho fresco, mais q.b. p/guarnecer;
  • 1 c. Sopa de caldo de legumes;
  • ½ c. chá de sal;
  • 1 pitada de pimenta.

Preparação do Aveludado de Cebola e Tomilho

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  1. Cozemos o alho e 200 ml de água e branqueamos por 5 min(cozemos em lume alto).
  2. Escorremos e passámos por água fria.
  3. Juntamos o alho escorrido e 200 ml bebida e branqueamento por mais 5 min.
  4. Retiramos e passe por água fria e reservamos.
  5. Picamos a cebola, o creme vegetal e o tomilho.
  6. Refogamos por 15 min e adicionamos o alho reservado, 400 g de bebida vegetal , 400 g de água, o caldo de legumes, o sal e a pimenta e cozemos por 6 min.
  7. De seguida trituramos até obtermos um caldo homogéneo.
  8. Guarnecemos com tomilho.

E agora já tem mais uma opção para a sua próxima refeição. Espero que agrade o paladar de todos que se dispuserem a preparar esta receita, assim como agrada cá em casa.

Por isso, envie esta sugestão a quem mais gosta e, de certeza, que vão gostar de receber a receita deste Aveludado de Cebola e Tomilho. Bom apetite!

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Veggie Maria
Veggie Maria
Olá! Sou a Maria e penso que alimentos saudáveis ​​não significam comida sem sabor. Sou terapeuta nutricional vegan/vegetariano, formadora e chef. Acredito que os alimentos devem ser saboreados com prazer, trazendo ao mesmo tempo benefício máximo para a nossa saúde. Espero que experimentem algumas das minhas receitas e vejam por vocês mesmos. Defendo uma dieta sustentável com baixo impacto ambiental que contribua para a segurança alimentar e nutricional. É fundamental proteger e respeitar a biodiversidade e o ecossistema. A dieta vegetariana oferece-nos este equilíbrio, além de preservar a vida animal e a saúde humana.
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