Hoje trago-lhe uma receita muito tradicional e conhecida por todos os portugueses, Bacalhau Espiritual mas de uma forma Saudável! Alguma vez já experimentou? Se não, ainda vai a tempo de acompanhar esta receita e fazer para a próxima refeição.
Vai precisar de alguns ingredientes, alguns podem parecer “estranhos” mas caso não tenha fatias de pão High Protein Bread basta usar pão integral ou um proteico a gosto, tudo se faz na mesma!
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Ingredientes do Bacalhau Espiritual Saudável
- 400gr Bacalhau
- 100gr/ 2 cenouras médias
- 3 fatias de High Protein Bread ou pão integral/proteico a vosso gosto
- 2 colheres de sopa de azeite
- 150gr queijo mozzarella
- 222ml de leite de amêndoa
- 4 colheres de sopa de farinha de arroz – para o molho béchamel
- 300ml água – para o molho béchamel
- Sal, pimenta preta e noz moscada q.b – para o molho béchamel
- 2 cebolas laminadas
- 2 dentes de alho picados
- 1 folha de louro
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Preparação do Bacalhau Espiritual Saudável
- Cozer o bacalhau por 10 minutos reservando a água da cozedura para fazer o molho béchamel saudável. Desfiar o bacalhau. Reservar.
- Demolhar em leite vegetal as fatias de pão cortadas em pedaços. Reservar
- Preparar o molho béchamel saudável. Reservar. Receita AQUI
- Numa panela refogar em azeite a cebola juntamente com a folha de louro até ganhar cor.
- Acrescentar a cenoura ralada, o bacalhau cozido e o molho béchamel saudável. Envolver todos os ingredientes, retificar os temperos.
- Distribuir o preparado para uma travessa de forno. Cobrir com queijo mozzarella ralado.
- Gratinar no forno durante 10 minutos nos 250 graus ou até ganhar cor.
E agora está na altura de colocar em prática esta receita tão saborosa. Partilhe e mostre esta sugestão a familiares e amigos, de certeza que vão adorar. Bom apetite.
