E como há sugestões para todos os gostos e preferências, hoje vou fazer um Bolo de Chocolate vegan.
Para este bolo só vou usar ingredientes que não são de origem animal, o leite substituí por bebida de soja e não uso ovos, mas o melhor é mesmo ler a lista de ingredientes.
No final, terá um bolo muito saboroso e com um aspeto de comer e chorar por mais. Venha daí e faça esta delícia.
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Ingredientes do Bolo de Chocolate
Para a massa:
- 1 ½ chávena de farinha de trigo;
- ½ chávena de farinha de trigo integral;
- 1 ½ chávena de açúcar de coco;
- 1 colher de sopa de linhaça moída;
- 5 colheres de sopa de cacau;
- 1 colher de café de bicarbonato de sódio;
- 1 ½ chávena de leite de soja;
- ½ chávena de óleo;
- 1 colher de sobremesa de sumo de limão.
Para a cobertura:
- 3 colheres de sopa de leite de soja;
- 2 a 4 colheres de sopa de açúcar de coco;
- 50 g de chocolate;
- Frutos vermelhos e hortelã para decorar.
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Preparação do Bolo de Chocolate
Preparação da massa:
- Misture os ingredientes secos, passando-os por uma peneira: as farinhas, o açúcar, a linhaça, o cacau, o fermento e o bicarbonato.
- À parte, misture o leite, o óleo e o sumo de limão. Junte a mistura às farinhas, enquanto vai mexendo com uma vara de arames.
- Continue a mexer por um minuto para obter uma massa homogénea.
- De seguida, unte a forma e polvilhe com farinha. Deite a massa e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC, durante 25 a 30 minutos.
- Retire do forno e desenforme depois de arrefecer.
Para a cobertura:
- Para a cobertura, leve ao lume o leite de soja com açúcar até começar a borbulhar.
- De seguida, retire e junte o chocolate picado, mexendo até derreter. Use morno.
- Num prato de servir, coloque o bolo e cubra com o chocolate derretido morno.
- Use uma espátula para alisar e decore com hortelã e frutos vermelhos
Não deixe de preparar esta deliciosa sugestão de sobremesa vegan.
Se gostou da minha receita de Bolo de Chocolate aproveite para partilhá-la com os seus amigos e familiares! Bom apetite.
